论文部分内容阅读
通常情况下,食品冷冻干燥中的升华速率受物料已干层内的热量传递过程控制,冻干室压力可较大程度地影响通过物料已干层的传热速率。本文建立了辐射给热条件下食品冷冻干燥过程的数学模型,并在物料热质传递特性随压力变化关系的基础上,用数值法计算出了物料的最佳升华压力,实验证明、计算值与实验值相吻合。
食品冻干中的热质传递特性与最佳升华压力
【摘 要】
：
通常情况下,食品冷冻干燥中的升华速率受物料已干层内的热量传递过程控制,冻干室压力可较大程度地影响通过物料已干层的传热速率。本文建立了辐射给热条件下食品冷冻干燥过程
【机 构】
：
华南理上大学化工研究所,华南理上大学化工研究所广州510641,广州510641,广州510641
【出 处】
：
制冷学报
【发表日期】
：
1994年1期
其他文献
介绍了FlexRay总线技术的发展及其协议特点，详细论述了基于AT91RM9200的线控转向系统的设计。整个系统以ARM为核心，采用Freescale公司的MFR4200通信控制器和Philips公司的SJA10
在日本,钢铁和玻璃等原材料价格不断上涨给整车和零部件企业带来很大挑战。为了保持竞争优势,企业在尝试各种办法缓解传统车用原材料涨价给它们带来的压力。一些新型材料研发
“数学是思维的体操”。在课堂教学中培养学生的思维能力，养成良好的思维品质是一项重要内容。然而，在教学中我们常常忽视了学生良好思维品质的培养，在一定程度上降低了学生分析问题、解决问题的能力。例如： 一根绳子两次用完，第一次用去1/4，第二次用去1/4米。（ ） A.第一次用的多B.第二次用的多 C.两次用的同样多 D.无法确定哪次用的多 正确答案是B，而更多的学生选择的是D。显然，
输尿管浸润性尿路上皮癌为浸润性生长的恶性肿瘤,临床上较罕见,约占尿路上皮肿瘤的2%～5%[1].由于输尿管解剖位置及结构的特殊性,症状隐匿,发病无特异,早期诊断困难.报道超声造
《制冷术语》国家标准起草小组工作会议于一九九二年十一月四—五日在北京商业部设计院召开。出席本次会议的有参与该标准起草工作的化工部代表,建设部代表,国家教委代表及商
本文首次对正常人红细胞悬液在低温下的介电特性进行了系统的测定。结果表明:在一定频率下介电系数随温度的变化可以反映细胞悬液的相变过程;在一定温度下介电系数随频率的变
大众汽车公司预计，柴油机将占到今年秋季在美国销售的2010年款Golf的30％。大众汽车美国公司总裁兼首席执行官StefanJacoby先生表示，该预测是在美国50个州对清洁柴油捷达车高于预
脑血管意外是院前急救常见的危重症之一.有高血压病史的患者发生率很高,脑血管意外的发生降低了患者的生活质量,并加重了家庭负担.脑血管意外患者,特别是伴有颅内高压的患者,
据中国国家发改委价格监测中心对全国36个大中城市的最新监测显示,今年6月份全国汽车市场价格总体保持稳定,国产汽车与进口汽车价格稳中小幅波动。预计后期,汽车价格随下半年