近来在美国东海岸多个州蔓延的沙门氏菌病疫情目前已蔓延至西海岸。美国加利福尼亚州卫生部门2010年12月29日证实该州已陆续发现沙门氏菌病患者，但没有透露具体染病人数。
　　卫生部门称，目前发现的患者均因进食染有沙门氏菌的食品而染病。
　　另据美国食品和药物管理局的最新通报，加州是受新一轮沙门氏菌病疫情波及的第十六个州，这表明始于美国东部的沙门氏菌病疫情正向西部蔓延。通报说，此次疫情已至少造成94人染病，其中伊利诺伊州的患者最多，但目前没有接到死亡病例报告。
　　调查显示，导致此次疫情的原因是美国“吉米·约翰”三明治快餐连锁店出售的紫花苜蓿芽染有沙门氏菌，该连锁店已将可能染有沙门氏菌的食品紧急下架。
　　沙门氏菌可引起急性胃肠炎，感染后的典型症状包括发热、腹泻、呕吐等。据卫生专家介绍，美国每年约有4万人因饮食不洁而感染沙门氏菌病，之所以如此是因为很多美国人喜欢生食蔬菜和鸡蛋，还有一些人接触带菌食品后没有立刻洗手，导致病从口入。
　　（科技日报）