论文部分内容阅读
香米样香气是一类爆玉米花样香味化合物,其香气诱人深受人们的喜爱.大米是世界大宗食品,香米在世界米市上供不应求.这些使得香米样香气成分的研究在理论和应用上都有十分重要的价值.该文就近20年来香米样香成分在天然植物中的鉴定、天然前体的分析、香味成分及其前体的合成、应用作一介绍.
香米样香成分的研究现状和展望
【摘 要】
：
香米样香气是一类爆玉米花样香味化合物,其香气诱人深受人们的喜爱.大米是世界大宗食品,香米在世界米市上供不应求.这些使得香米样香气成分的研究在理论和应用上都有十分重要
【机 构】
：
上海大学生命科学学院
【出 处】
：
上海大学学报：自然科学版
【发表日期】
：
2002年3期
其他文献
中央农村工作会议明确乡村振兴战略时间表日前，中央农村工作会议在北京举行，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平在会上发表重要讲话。
综述了反胶束萃取技术在食品中的应用，包括反胶束萃取技术分离应用研究和应用于酶的催化研究，并指出了此种方法具有良好的食品工业应用前景。
为商业银行的资产负债管理建立一个带有简单补偿的多周期随机规划模型，在考虑到一系列确定的投资回报率、借入成本以及一系列的随机存款、流动性等的条件下，模型在一个计划期间
"以学习者为中心"的课堂教学模式将传统课堂中的中心教师转向学生,这一教学理念已被广大外语教学工作者所接受.但真正实现还需要师生双方的协调合作.文章从大学英语教学以培
该文首先分析高新技术创业企业与高新技术成果商品化、产业化的关系，随后以迈克尔·波特的钻石体系分析创业企业的环境，最后给出了相应的评价指标及其使用方法．
伴随社会主义市场经济的建立和完善,我国在高等教育阶段实行教育成本分担机制,按照教育成本的一定比例向学生收取学费.与此同时,为保证家庭经济困难的学生不因贫困而失学,我
7月31日,美联储将利率下调0.25个百分点,这是自2008年以来的首次降息。美联储决心不让美国经济陷入衰退。美联储将利率下调0.25个百分点,给新兴经济体带来了可喜的喘息空间,
《中国经济周刊》2019 年第9 期（5 月15 日）《假货阴影下的广州化妆品行业》www.ceweekly.cn高价未必高利润 @時来转运：化妆品的制造成本是零售价的0.8到1.5折，我指的是正规厂家生产的化妆品，0.8折的质量一般般，用在皮肤上对皮肤没好处也没坏处，主要是做赠品的，1.2折的质量就很好了，1.5折质量基本上非常不错了，厂家给代理商的价格是零售价的3折到3.5折，代理商批发给化
应用模糊理论、人工神经网络等智能技术,确定了有效的电力系统短期负荷预测方法,其中着重考虑了天气因素对电网负荷的影响.并开发了实用化的负荷在线预测软件,该软件是基于Wi