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山东省名优绿茶香高、味浓、耐冲泡，外形以仿碧螺春卷曲型为主。以前都靠手工制作，随着社会的发展和改革开放的深入，使得农村剩余劳力越来越紧缺，手工制茶成本不断增加，效率低，质量不稳定，技术也不易掌握。为了适应名茶生产规模化、标准化、产业化发展的需要，近几年来，茶厂已多采用机械代替手工制作名优茶。
卷曲型名优绿茶机械加工技术
【摘 要】
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山东省名优绿茶香高、味浓、耐冲泡，外形以仿碧螺春卷曲型为主。以前都靠手工制作，随着社会的发展和改革开放的深入，使得农村剩余劳力越来越紧缺，手工制茶成本不断增加，效率低，质量
【机 构】
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山东省临沭县农业局果茶办
【出 处】
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福建茶叶
【发表日期】
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2008年3期
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