【摘 要】
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一、苹果应选择表皮光洁无伤,色泽鲜艳,肉质嫩软,味正质脆者。可用手捏探其硬度,太硬则未熟,太软则过熟,以软硬适中为宜。并可用手掂其重量,形大量轻则肉质松绵。二、梨应选
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一、苹果应选择表皮光洁无伤,色泽鲜艳,肉质嫩软,味正质脆者。可用手捏探其硬度,太硬则未熟,太软则过熟,以软硬适中为宜。并可用手掂其重量,形大量轻则肉质松绵。二、梨应选果皮细薄,有光泽,果肉脆嫩,汁多味甜,果心小,香味浓,求形完整。三、柑橘应选择果皮表面光洁、端正,无明显病虫害、伤口和缺陷。四、香蕉应选择皮色鲜黄光亮,两端带青者。
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