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【摘 要】
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为了提高小乔木型中叶类茶树品种的扁形绿茶的品质水平，以摊放程度、青锅方式、辉锅方式为因素，进行三因素二水平L4（2^3）正交试验，选用两种高香品种黄棱和梅占，对生化成分、滋味化
【机 构】
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福建农林大学园艺学院茶学系
【出 处】
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热带作物学报
【发表日期】
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2013年1期
【基金项目】
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福建省教育厅资助项目“微波加热技术应用”（No.JA99164）,名特优乌龙茶、绿茶初加工技术研究与示范.
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