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汪洋牌酒类专用颗粒炭在浓香低度白酒生产中的应用试验
汪洋牌酒类专用颗粒炭在浓香低度白酒生产中的应用试验
来源 :酿酒科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:room_yuy
【摘 要】
:
在低度白酒生产中,除浊是重要的一环,其中除浊介质的应用至关重要。对汪洋牌酒类专用颗粒炭在浓香型低度白酒生产中的应用做了试验。结果表明,处理后的酒经冷冻试验和加浆降度试
【作 者】
:
冯树忠
【机 构】
:
河北承德乾隆醉酒厂
【出 处】
:
酿酒科技
【发表日期】
:
1999年5期
【关键词】
:
浓香型
白酒
炭
颗粒炭
低度白酒
除浊
酒炭
low alcohol liquor
Luzhou-flavour liquor
precipitate r
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在低度白酒生产中,除浊是重要的一环,其中除浊介质的应用至关重要。对汪洋牌酒类专用颗粒炭在浓香型低度白酒生产中的应用做了试验。结果表明,处理后的酒经冷冻试验和加浆降度试验,酒液清亮透明,保持原有风格,理化指标变化不大。
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