论文部分内容阅读
摘 要：身体成分从某种意义上决定了一名高校体育生职业生涯的成败。正如一句话所说的：“真正努力过的人才会知道天赋的重要”。高校内体育生可以通过营养学手段调整和重塑自己的身体成分，重塑身体成分对高校内体育生训练计划的正确实施、最佳竞技能力的保持及运动性疾病和创伤的预防等方面都具有重要意义。
关键词：高校体育生;身体成分;重塑;运动表现
一、美国运动医学学会研究得出营养与运动表现之间的关系
前一段时间在美国运动医学会网站读到了一篇文章“营养与运动表现”，文章很长，有二十三页，全英文，读起来有点吃力。坦白地说，我看这篇文章有点困难，首先不说语言上的理解障碍，单从文章中出现的专业术语、专有名词上，就足够让我去查几天图书馆了。美国在这方面的研究确实领先国内很多。在看完这篇文章后，我大脑出现了很多空白，于是我又求助中国知网搜索关键词“营养学”、“运动表现”等关键词，发现目前国内对此方面的研究确实与美国不在同一个档次，相关文献较少，且很少有比较全面或综合营养与运动表现等方面的研究。这篇文章是由是美国饮食协会，加拿大营养师协会和美国运动医学学院，从体力活动，运动成绩和运动恢复与最佳营养强化的关系角度切入提出的一些建议。这些组织建议高校体育生在最佳的液体和食物摄入时机，选择补充恰当的液体和食物，从而提高健康和运动表现。国内的文献对我有了一定基础的帮助，对于这篇美国运动医学会的文献专业性之强，我只能从以下一个部分谈谈自己的看法。
二、美国运动医学学会认为身体成分很大程度上决定运动表现
身体成分和体重是两个有助于最佳运动表现的诸多因素之一。综合来看，在高校体育生追逐一个既定项目的成功时，这两个因素可能会影响他们的潜力。体重会影响他们的的速度，耐力和力量，而身体成分会影响他们的的力量，敏捷，和外型。一个精干的身体，即一个更大的肌肉、脂肪比例，往往是有利于这些如涉及速度的运动项目的。运动成绩的准确预测不能完全基于体重和身体成分组成，而应考虑到许多因素都会有影响。有些被运动支配的高校体育生对他们的体重和结构进行更改，从而使他们成为更好的高校体育生。比如参加体重级支配的运动，如摔跤或轻赛艇的高校体育生可能需要减肥或增重，以进行特定的重量级别。而参加身体意识支配的运动，如舞蹈，体操，花样滑冰，或潜水的高校体育生，可能会被迫减去身体某一部分脂肪而得到一个精干的体魄，尽管他们现在的体重对健康和性能是相当合适的。年龄，性别，遗传和运动的要求等因素影响个体高校体育生的身体组成。当一个高校体育生在与他的一个最优竞争选手的体重相比时，虽然相对身体肥胖，但如果他是健康的，我们就应该给予肯定。此外，高校体育生和教练员应该知道，为避免所有与身体组成技术相关的错误，而为个别高校体育生设置特定的身体脂肪比例目标是不恰当的。相反，应提出一系列的身体脂肪值的建议目标百分比。高校体育生的体脂百分比取决于高校体育生的性别和运动。体内脂肪与健康兼容的估计最低水平是男性5%，女性12%，但是，最佳的身体脂肪百分比不是适用于每一个人，可能个别高校体育生比这些最低要求要高得多，我们应以个人为基础来确定。
三、通过合理营养重塑身体成分，提高运动表现
由此得出，身体成分从某种意义上决定了一个高校体育生职业生涯的成败。正如一句话所说的：“真正努力过的人才会知道天赋的重要”。身体是父母给的，成分也早已由上天注定，我们可以做的就是通过合理营养来调整和重塑。营养虽不是取得成功的决定因素，然而它对高校体育生训练计划的正确实施、最佳竞技能力的保持及运动性疾病和创伤的预防等方面都具有重要意义。所以我认为，我们国家应该注重对营养和运动表现方面的科学研究，从而为我国体育运动事业做出应有贡献。
参考文献：
[1] American Dietetic Association. Position of the American Dietetic Association， Dietitians of Canada， and the American College of Sports Medicine： nutrition and athletic performance. J Am Diet Assoc.2000;100：1543-56.
（作者单位：上海体育学院）
关键词：高校体育生;身体成分;重塑;运动表现
一、美国运动医学学会研究得出营养与运动表现之间的关系
前一段时间在美国运动医学会网站读到了一篇文章“营养与运动表现”，文章很长，有二十三页，全英文，读起来有点吃力。坦白地说，我看这篇文章有点困难，首先不说语言上的理解障碍，单从文章中出现的专业术语、专有名词上，就足够让我去查几天图书馆了。美国在这方面的研究确实领先国内很多。在看完这篇文章后，我大脑出现了很多空白，于是我又求助中国知网搜索关键词“营养学”、“运动表现”等关键词，发现目前国内对此方面的研究确实与美国不在同一个档次，相关文献较少，且很少有比较全面或综合营养与运动表现等方面的研究。这篇文章是由是美国饮食协会，加拿大营养师协会和美国运动医学学院，从体力活动，运动成绩和运动恢复与最佳营养强化的关系角度切入提出的一些建议。这些组织建议高校体育生在最佳的液体和食物摄入时机，选择补充恰当的液体和食物，从而提高健康和运动表现。国内的文献对我有了一定基础的帮助，对于这篇美国运动医学会的文献专业性之强，我只能从以下一个部分谈谈自己的看法。
二、美国运动医学学会认为身体成分很大程度上决定运动表现
身体成分和体重是两个有助于最佳运动表现的诸多因素之一。综合来看，在高校体育生追逐一个既定项目的成功时，这两个因素可能会影响他们的潜力。体重会影响他们的的速度，耐力和力量，而身体成分会影响他们的的力量，敏捷，和外型。一个精干的身体，即一个更大的肌肉、脂肪比例，往往是有利于这些如涉及速度的运动项目的。运动成绩的准确预测不能完全基于体重和身体成分组成，而应考虑到许多因素都会有影响。有些被运动支配的高校体育生对他们的体重和结构进行更改，从而使他们成为更好的高校体育生。比如参加体重级支配的运动，如摔跤或轻赛艇的高校体育生可能需要减肥或增重，以进行特定的重量级别。而参加身体意识支配的运动，如舞蹈，体操，花样滑冰，或潜水的高校体育生，可能会被迫减去身体某一部分脂肪而得到一个精干的体魄，尽管他们现在的体重对健康和性能是相当合适的。年龄，性别，遗传和运动的要求等因素影响个体高校体育生的身体组成。当一个高校体育生在与他的一个最优竞争选手的体重相比时，虽然相对身体肥胖，但如果他是健康的，我们就应该给予肯定。此外，高校体育生和教练员应该知道，为避免所有与身体组成技术相关的错误，而为个别高校体育生设置特定的身体脂肪比例目标是不恰当的。相反，应提出一系列的身体脂肪值的建议目标百分比。高校体育生的体脂百分比取决于高校体育生的性别和运动。体内脂肪与健康兼容的估计最低水平是男性5%，女性12%，但是，最佳的身体脂肪百分比不是适用于每一个人，可能个别高校体育生比这些最低要求要高得多，我们应以个人为基础来确定。
三、通过合理营养重塑身体成分，提高运动表现
由此得出，身体成分从某种意义上决定了一个高校体育生职业生涯的成败。正如一句话所说的：“真正努力过的人才会知道天赋的重要”。身体是父母给的，成分也早已由上天注定，我们可以做的就是通过合理营养来调整和重塑。营养虽不是取得成功的决定因素，然而它对高校体育生训练计划的正确实施、最佳竞技能力的保持及运动性疾病和创伤的预防等方面都具有重要意义。所以我认为，我们国家应该注重对营养和运动表现方面的科学研究，从而为我国体育运动事业做出应有贡献。
参考文献：
[1] American Dietetic Association. Position of the American Dietetic Association， Dietitians of Canada， and the American College of Sports Medicine： nutrition and athletic performance. J Am Diet Assoc.2000;100：1543-56.
（作者单位：上海体育学院）