【摘 要】
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生姜是重要的中药材,亦为常用调味料之一。具有发汗解表、温中止呕之功效。经现代药理研究,发现生姜还有我们意想不到的其他作用。 抗衰老作用:日本学者研究发现,生姜的辛辣
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生姜是重要的中药材,亦为常用调味料之一。具有发汗解表、温中止呕之功效。经现代药理研究,发现生姜还有我们意想不到的其他作用。 抗衰老作用:日本学者研究发现,生姜的辛辣成分对肉、鱼等含脂肪食品,具有很强的抗氧化作用,甚至比目前应用的抗氧化剂BHA、BHT、维生素E更有效。生姜不仅能防止脂肪食品的氧化
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