女性缺钙易患糖尿病
　　 缺钙容易诱发骨质疏松,已被越来越多的人知道。事实上,女性缺钙还是糖尿病的直接诱因。以美国塔夫茨——新英格兰医疗中心的阿纳斯塔西奥斯·皮塔斯博士为首的研究团队在一期刊上发表了此报告。
　　 在长达20年的跟踪调查中,研究人员每隔2-4年对受访者进行一次调查,从其维D和钙的摄入总量进行评估,结果发现,钙摄入量最高的女性比摄入量最低的女性,患糖尿病的风险低21%。
　　 研究者认为,缺钙之所以会诱发糖尿病,主要是因为,第一,钙其实是胰岛素的“开关”,当β细胞接收到充足的钙后,才能开始分泌胰岛素,因此缺钙势必会导致胰岛素分泌不足,增加患糖尿病的几率。第二,缺钙的女性大都处在绝经期或产后的阶段,内分泌容易紊乱,再加上此时的女性活动量明显减少,容易发胖,情绪又很不稳定,经常发火、烦躁,这些都会加速糖尿病的发生。
　　 因此,女性在特别容易缺钙的时期,如产后或更年期时,更要多晒太阳勤补钙,把情绪和缺钙这两个糖尿病的诱因一起消灭。
　　(陈煜)
　　
　　营养学家指出南瓜子是最佳零食
　　 对于女性来说，吃零食无疑是一种享受。可有些零食缺乏营养，吃了还容易发胖。所以，美国某杂志推荐，健康又美味的零食，非南瓜子莫属。
　　 美国营养学家乔伊·鲍尔称赞南瓜子是一种高营养的理想零食。因为南瓜子里含有非常丰富的营养物质：铁、锌、镁、锰和健康的脂肪。当然，南瓜子的热量也较高，最好一次不要吃太多。
　　 南瓜子不仅营养丰富，而且相比其他坚果类零食而言，其价格比较便宜，所以是性价比很高的食物。南瓜子不仅可以当作午后零食直接食用，还有很多其他的食用方法：
　　 在南瓜子上加一些香料，然后在烤箱中烤出自己喜欢的味道；另外，在烤饼干的时候同时加入南瓜子、核桃仁和杏仁，可达到营养加倍的效果；烙饼时既可以加入南瓜子，也可以放一些南瓜；做沙拉时也可以放一些南瓜子，让菜肴变得更加丰富。（白玲）
　　
　　观察手写笔迹能测出你是否撒谎
　　 以色列心理学家的一项研究成果显示，原本测谎时都要依照面部表情与身体语言来判断，如今又多了一项新选择：只要观看被测试者手写字体，就可测出其是否说谎。因为当书写谎言时，书写者的力道会比较重，字体也会跟着改变。
　　 以色列海法大学的心理学家对34名志愿者进行测试，要求志愿者使用无线电子笔，分别以真实记忆及虚构事件写下2小段文字后进行分析。研究发现，编造谎言时，书写者力道较重，笔画及字体都较长较重。
　　 心理学家表示，人在说谎时因要虚构事件，所以脑子都必须努力运作，导致正常的书写过程受到影响。部分企业已用这种方法测试应征者，看他们要花多少时间填写在线问卷。（于平）
　　
　　心理学家揭秘思考时为何会抬头闭眼
　　 思考问题时，多数人会抬头看天或闭上眼睛。据美国某杂志报道，这种表现是有科学依据的。
　　 当眼睛睁开时，大脑负责视觉的区域就会不自觉地获取外界图像信息，这个区域处于忙碌状态。当你思考时，需要闭上眼睛暂时中断外界信息的干扰，让大脑更利于思考。抬头看天也会有所帮助，因为天花板或者天空比较单调，不容易引起眼睛的“兴趣”。为了验证这一理论，《记忆与认知》杂志刊登了一篇相关研究。在实验中，研究者让志愿者先看了8分钟的电视节目，然后休息5分钟。接着研究者询问志愿者刚才看到了什么。志愿者回答问题时会选择盯着电脑黑屏、闭着眼睛、盯着有混乱画面的电脑屏幕和盯着黑屏。实验表明，盯着黑屏和闭着眼睛的志愿者答对的问题最多。盯着有混乱图像屏幕的人最难答对涉及图像方面的问题。这项研究表明，闭上眼睛能屏蔽对大脑记忆形成干扰的信息。（肖奇）