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巴州地区传统的设施蔬菜栽培模式是一年两茬,这种茬口设置存在一定的问题,主要是土地利用率低,菜农经济效益不高。经过近年来对设施园艺技术的试验、分析,总结出了一种全新的栽培管理模式,改两茬为三茬蔬菜种植模式,经过实践证明,新的栽培模式下,极大地提高了土地利用率,提高了农民生产技术和经营管理水平,蔬菜产品的品质明显改善,设施蔬菜获得了较高的经济效益和社会效益。
日光温室结构选型
日光温室采用土木结构,后墙及侧墙采用土块或者“干打垒”。墙体基部厚80cm,中部厚70cm,上部厚60cm;后墙高1.8m,中柱高3.4m,跨度8m,后坡仰角达45°,温室棚面角达23°以上,夜间覆盖棉被。
多茬种植模式及效益
多茬种植实验在库尔勒市恰尔巴格乡博斯坦村2座温室中进行,2座温室总占地面积3335m2,温室内生产面积1600m2,每座温室生产面积800m2。2座温室年总产值达9.3万元,利润达7.3万元。
茬口安排
第一茬辣椒套种西瓜。辣椒在2009年10月1~5日在温室内苗床撤播育苗,11月中旬将辣椒苗移栽到营养塑料袋内,2010年1月下旬定植在温室内的高垄上,垄高30cm,垄面宽80cm,垄间距50cm,西瓜2010年1月5日在温室内搭建的小拱棚内用营养袋育苗,2月25日定植,5月中旬开始收获,持续到7月中旬生产结束。
第二茬:种植芹菜。7月中旬高温闷棚7天左右,7月20日播种,11月上旬可收获。
第三茬:栽种上海青(小白菜)。9月1日苗床育苗,10月底栽种,第二年1月下旬收获。
栽植效益
辣椒品种为猪大肠,每座温室定植3000棵,总产量6吨,18000元左右。西瓜品种为黑玫瑰,每座温室起垄75条,每垄定植9株,共定植680棵左右,每座温室总产量达3.8吨左右,产值7000元左右。辣椒定植后,为了提高土地利用率,增加产量和效益,采用立体栽培方式,在垄上垄坡和沟内栽种上海青或油白菜,另外在温室后墙第一排立柱边栽种四季豆。上海青和四季豆定植前需育苗40天左右。上海青或油白菜在3月中下旬收获完,四季豆6月底收获完。上海青、四季豆的产量分别为3吨、O.35吨,产值分别为5000元、1500元。芹菜10月25日收获完,产量8吨,产值9000元。上海青产量4.5吨左右,产值11000元。
栽培技术
育苗
辣椒育苗:辣椒栽培种为一年生辣椒,品种为猪大肠,10月初在温室苗床上进行撒播育苗,苗床上设小拱棚,昼揭夜盖,以提高苗床温度。播种前先将种子用清水浸6h~8h,再用1%硫酸铜溶液浸泡5min,取出用清水冲洗干净,对防治炭疽病和疮痂病效果较好。种子置于25℃~30℃的黑暗条件下,4h~5h翻动一次,3天~5天即可出芽。每平方米苗床播种量20g左右。1片~2片真叶时进行分苗。
西瓜育苗:早春套种的西瓜育苗时间,比辣椒育苗晚3个月,于1月上甸开始育苗。育苗基质中要注意消毒,用5%甲基托布津搅拌基质至均匀,防治后期西瓜枯萎病的发生。
上海青育苗:9月初进行苗床育苗。先对苗床土进行消毒,用甲基托布津粉末与苗床土搅拌均匀,消毒粉与苗床土的比例为1:100。将上海青种子均匀撒播在苗床上,覆土1cm左右。
定植
辣椒定植、管理、采收:育苗后的辣椒于1月下旬在温室高垄上定植,此时温室地温要保持在12℃以上,最低室内气温要保证在5℃以上(温度较低时,架炉子增温),库尔勒市位于欧亚大陆中心,属于典型大陆性气候,日照充足,昼夜温差大,年平均气温8.5℃~11.5℃,全年日照率67%-70%,年日照时数2977h~3122h,冬季天气晴朗,阴天少,十分适宜日光温室生产。冬季12月~1月严寒期间,日光温室在不加温的情况下,温度即可保持在白天15℃,夜间8℃,10cm~20cm土壤温度达10℃左右。在极度严寒的时间,可以采用补温设施保证栽培条件。设施内栽培的辣椒由于环境条件适宜,生长旺盛,植株较高大,宜采用单株定植,定植后定期浇水,尽快缓根。每667m2用农家肥1000kg,复合肥35Kg-40kg,普钙30kg~35kg,硝酸钾15kg~20kg混均后一次性条施,肥料要离定植根10cm左右。浇水应做到少量勤浇,浇水时间应选择在上午9:00以前(注意新疆与内地有2h的时差,编者注),或下午17:00以后,切忌傍晚、阴雨天、高温浇水。辣椒3月底开始上市,6月底收获完毕。
西瓜定植、管理、采收:套种西瓜于2月25日定植在高垄上,西瓜定植要求10cm土温稳定在14℃以上,凌晨气温不低于10。C,遇到寒流强降温,短时间最低气温也能保持5℃以上才能定植。定植宜在晴天上午进行,每条垄上定植8棵~9棵。合理追肥是西瓜高产、优质的前提,施用方法以行间沟施或穴施为佳,以有机肥为主,每667m2饼肥100kg,骨粉50kg,没有饼肥和骨粉的农户可用三元复合肥50kg~80kg,厩肥2000kg,优质堆肥2000kg~3000kg。幼果坐稳(鸡蛋大小)时,重施膨瓜肥,壮果肥,即每667m2沟施或穴施腐熟人粪尿1000kg或三元复合肥50kg左右,西瓜生育期结合病虫防治可根外追肥(0.3%磷酸二氢钾 O.3%尿素溶液)保叶增产。西瓜对水分的要求总体来说不是太多,一般掌握不干不浇,甩蔓期可适当浇水,幼瓜长到鸡蛋大小时结合施肥要浇1次透水,促进果实膨大。果实不再长大后一般不再浇水,以提高糖度。5月20日左右上市,采收两批,6月底采收完毕。
芹菜的播种、管理与采收:在辣椒及西瓜拉秧后,翻地、晒垡,于7月20日播种芹菜,播种前每667m2施用优质农家肥5000kq,过磷酸钙25kg,草木灰100kg,尿素10kg作基肥。深翻30cm,使肥水充分混合,耙平耙细后开始播种,芹菜较喜湿,以小水勤浇为原则,生长期为3个月,于11月上旬收获完毕。
上海青定植、管理与采收:上海青采取育苗定植可便于精细管理,有利于培育壮苗。育苗移植可节省种子,每667m2用种量只需100g,且单株产量高,质量好。10月底定植,定植的株行距采用16cm×16cm至22cm×22cm。气温较高可适当密植,气候较凉时可采用较宽的株行距。定植时提前施肥、耕翻晒垡、作畦。栽植深度因气候、土质而异,早秋宜浅栽,防止因深栽烂心:寒露后,栽菜宜深些,可以防寒。土质较松,栽植可稍深;粘重土壤宜浅栽。 上海青根群浅,吸收能力较弱,生长期间应不断供给肥水。多次追施速效氮肥,是促进上海青生长、保证丰产的重要措施。合理施肥的原则:一要定植后及时追肥,促苗恢复生长;二要随上海青个体生长,增加追肥浓度和用量。至于施肥方法、时期、用量,则依天气、苗情、土壤等而定。浇水结合追肥进行。定植后3天~5天内不可缺水,特别是夏季和早秋,栽后须连续3天~4天每天早晚浇水。栽培上海青宜多施有机肥作基肥,生长期间适当追施化肥,也可结合喷灌进行叶面追肥。1月下旬收获完毕。
病虫害防治
辣椒病虫害防治
危害辣椒的病害主要有疫病、立枯病、白粉病等病害。虫害主要有斑潜蝇、蚜虫等。
疫病:主要是栽培模式和管理不当引起,在防治上首先是避免瓜类、茄果类蔬菜连作,采用高垄栽培。其次是对少量发生的病株实行根灌,适用药剂有:70%敌克松1000倍液,或1%硫酸铜液,或80%代森锌700倍,或64%杀菌矾M8可湿性粉剂400~500倍液。每隔7天~10天1次,连续防治2次~3次。另外,要在苗期用铜铵合剂1200倍喷雾或350~600倍液浇根。
立枯病:多发生在育苗的中、后期。主要危害幼苗茎基部或地下根部,初为椭圆形或不规则暗褐色病斑,病苗早期白天萎蔫,夜间恢复,病部逐渐凹陷、溢缩,有的渐变为黑褐色,当病斑扩大绕茎一周时,最后干枯死亡,但不倒伏。轻病株仅见褐色凹陷病斑而不枯死。苗床湿度大时,病部可见不甚明显的淡褐色蛛丝状霉。药剂防治可于发病初期开始施药,施药间隔7天~10天,视病情连防2次~3次。药剂选用:75%百菌清可湿性粉剂600倍液,或5%井冈霉素水剂1500倍液,或20%甲基立枯磷乳油1200倍液,进行喷雾。若猝倒病与立枯病混合发生时,可用72.2%霜霉威水剂800倍液加50%福美双可湿性粉剂800倍液喷淋,每平方米苗床用兑好的药液2L~3L。
白粉病:在叶片上开始产生黄色小点,而后扩大发展成圆形或椭圆形病斑,表面生有白色粉状霉层。一般情况下部叶片比上部叶片多,叶片背面比正面多。霉斑早期单独分散,后联合成一个大霉斑,甚至可以覆盖全叶,严重影响光合作用,使正常新陈代谢受到干扰,造成早衰,产量受到损失。发病初期每3天喷1次小苏打500倍液,连喷3次~6次。病害盛发时,每天可喷15%粉锈宁1000倍液1次~2次。
斑潜蝇、蚜虫:斑潜蝇用阿维菌素防治,次数为5次~6次,蚜虫可选用2.5溴氰菊酯乳油2000~3000倍液、20%速灭杀丁乳油1500~2000倍液或叮虫咪600倍液喷雾;
西瓜病虫害防治
本地春季日光温室种植西瓜主要病害为叶斑病,浇水过多时叶斑病发病较严重,症状表现为病菌侵染叶片、叶柄和茎部,叶上病斑圆形,后扩大呈不规则状大病斑,并产生轮纹,病斑由红褐色变为黑褐色,中央灰褐色。从发病初期开始喷药,防止病害扩展蔓延。常用药剂有25%多菌灵可湿性粉剂300~600倍液(50%的1000倍、40%胶悬剂600~800倍),50%托布津1000倍,70%代森锰500倍、80%代森锰锌400~600倍、50%克菌丹500倍等。注意药剂的交替使用,以免病菌产生抗药性。
芹菜病虫害防治
本地芹菜病害主要是麻叶病,叶面出现麻斑。防治采用腐霉利(又称:速克灵、菌核酮)1500-2000倍液喷雾或用噻菌酮(又称:龙克菌)500倍液喷雾。
上海青病虫害防治
在巴州上海青主要是蚜虫和青虫危害。蚜虫可用25%爱卡士1000倍液或50%辟蚜雾2000倍液喷雾,或667m2用灭蚜烟剂250g熏治,还可用黄色粘虫板诱杀:青虫用90%敌百虫或甲维盐1%乳油,稀释1000倍进行喷雾。
日光温室结构选型
日光温室采用土木结构,后墙及侧墙采用土块或者“干打垒”。墙体基部厚80cm,中部厚70cm,上部厚60cm;后墙高1.8m,中柱高3.4m,跨度8m,后坡仰角达45°,温室棚面角达23°以上,夜间覆盖棉被。
多茬种植模式及效益
多茬种植实验在库尔勒市恰尔巴格乡博斯坦村2座温室中进行,2座温室总占地面积3335m2,温室内生产面积1600m2,每座温室生产面积800m2。2座温室年总产值达9.3万元,利润达7.3万元。
茬口安排
第一茬辣椒套种西瓜。辣椒在2009年10月1~5日在温室内苗床撤播育苗,11月中旬将辣椒苗移栽到营养塑料袋内,2010年1月下旬定植在温室内的高垄上,垄高30cm,垄面宽80cm,垄间距50cm,西瓜2010年1月5日在温室内搭建的小拱棚内用营养袋育苗,2月25日定植,5月中旬开始收获,持续到7月中旬生产结束。
第二茬:种植芹菜。7月中旬高温闷棚7天左右,7月20日播种,11月上旬可收获。
第三茬:栽种上海青(小白菜)。9月1日苗床育苗,10月底栽种,第二年1月下旬收获。
栽植效益
辣椒品种为猪大肠,每座温室定植3000棵,总产量6吨,18000元左右。西瓜品种为黑玫瑰,每座温室起垄75条,每垄定植9株,共定植680棵左右,每座温室总产量达3.8吨左右,产值7000元左右。辣椒定植后,为了提高土地利用率,增加产量和效益,采用立体栽培方式,在垄上垄坡和沟内栽种上海青或油白菜,另外在温室后墙第一排立柱边栽种四季豆。上海青和四季豆定植前需育苗40天左右。上海青或油白菜在3月中下旬收获完,四季豆6月底收获完。上海青、四季豆的产量分别为3吨、O.35吨,产值分别为5000元、1500元。芹菜10月25日收获完,产量8吨,产值9000元。上海青产量4.5吨左右,产值11000元。
栽培技术
育苗
辣椒育苗:辣椒栽培种为一年生辣椒,品种为猪大肠,10月初在温室苗床上进行撒播育苗,苗床上设小拱棚,昼揭夜盖,以提高苗床温度。播种前先将种子用清水浸6h~8h,再用1%硫酸铜溶液浸泡5min,取出用清水冲洗干净,对防治炭疽病和疮痂病效果较好。种子置于25℃~30℃的黑暗条件下,4h~5h翻动一次,3天~5天即可出芽。每平方米苗床播种量20g左右。1片~2片真叶时进行分苗。
西瓜育苗:早春套种的西瓜育苗时间,比辣椒育苗晚3个月,于1月上甸开始育苗。育苗基质中要注意消毒,用5%甲基托布津搅拌基质至均匀,防治后期西瓜枯萎病的发生。
上海青育苗:9月初进行苗床育苗。先对苗床土进行消毒,用甲基托布津粉末与苗床土搅拌均匀,消毒粉与苗床土的比例为1:100。将上海青种子均匀撒播在苗床上,覆土1cm左右。
定植
辣椒定植、管理、采收:育苗后的辣椒于1月下旬在温室高垄上定植,此时温室地温要保持在12℃以上,最低室内气温要保证在5℃以上(温度较低时,架炉子增温),库尔勒市位于欧亚大陆中心,属于典型大陆性气候,日照充足,昼夜温差大,年平均气温8.5℃~11.5℃,全年日照率67%-70%,年日照时数2977h~3122h,冬季天气晴朗,阴天少,十分适宜日光温室生产。冬季12月~1月严寒期间,日光温室在不加温的情况下,温度即可保持在白天15℃,夜间8℃,10cm~20cm土壤温度达10℃左右。在极度严寒的时间,可以采用补温设施保证栽培条件。设施内栽培的辣椒由于环境条件适宜,生长旺盛,植株较高大,宜采用单株定植,定植后定期浇水,尽快缓根。每667m2用农家肥1000kg,复合肥35Kg-40kg,普钙30kg~35kg,硝酸钾15kg~20kg混均后一次性条施,肥料要离定植根10cm左右。浇水应做到少量勤浇,浇水时间应选择在上午9:00以前(注意新疆与内地有2h的时差,编者注),或下午17:00以后,切忌傍晚、阴雨天、高温浇水。辣椒3月底开始上市,6月底收获完毕。
西瓜定植、管理、采收:套种西瓜于2月25日定植在高垄上,西瓜定植要求10cm土温稳定在14℃以上,凌晨气温不低于10。C,遇到寒流强降温,短时间最低气温也能保持5℃以上才能定植。定植宜在晴天上午进行,每条垄上定植8棵~9棵。合理追肥是西瓜高产、优质的前提,施用方法以行间沟施或穴施为佳,以有机肥为主,每667m2饼肥100kg,骨粉50kg,没有饼肥和骨粉的农户可用三元复合肥50kg~80kg,厩肥2000kg,优质堆肥2000kg~3000kg。幼果坐稳(鸡蛋大小)时,重施膨瓜肥,壮果肥,即每667m2沟施或穴施腐熟人粪尿1000kg或三元复合肥50kg左右,西瓜生育期结合病虫防治可根外追肥(0.3%磷酸二氢钾 O.3%尿素溶液)保叶增产。西瓜对水分的要求总体来说不是太多,一般掌握不干不浇,甩蔓期可适当浇水,幼瓜长到鸡蛋大小时结合施肥要浇1次透水,促进果实膨大。果实不再长大后一般不再浇水,以提高糖度。5月20日左右上市,采收两批,6月底采收完毕。
芹菜的播种、管理与采收:在辣椒及西瓜拉秧后,翻地、晒垡,于7月20日播种芹菜,播种前每667m2施用优质农家肥5000kq,过磷酸钙25kg,草木灰100kg,尿素10kg作基肥。深翻30cm,使肥水充分混合,耙平耙细后开始播种,芹菜较喜湿,以小水勤浇为原则,生长期为3个月,于11月上旬收获完毕。
上海青定植、管理与采收:上海青采取育苗定植可便于精细管理,有利于培育壮苗。育苗移植可节省种子,每667m2用种量只需100g,且单株产量高,质量好。10月底定植,定植的株行距采用16cm×16cm至22cm×22cm。气温较高可适当密植,气候较凉时可采用较宽的株行距。定植时提前施肥、耕翻晒垡、作畦。栽植深度因气候、土质而异,早秋宜浅栽,防止因深栽烂心:寒露后,栽菜宜深些,可以防寒。土质较松,栽植可稍深;粘重土壤宜浅栽。 上海青根群浅,吸收能力较弱,生长期间应不断供给肥水。多次追施速效氮肥,是促进上海青生长、保证丰产的重要措施。合理施肥的原则:一要定植后及时追肥,促苗恢复生长;二要随上海青个体生长,增加追肥浓度和用量。至于施肥方法、时期、用量,则依天气、苗情、土壤等而定。浇水结合追肥进行。定植后3天~5天内不可缺水,特别是夏季和早秋,栽后须连续3天~4天每天早晚浇水。栽培上海青宜多施有机肥作基肥,生长期间适当追施化肥,也可结合喷灌进行叶面追肥。1月下旬收获完毕。
病虫害防治
辣椒病虫害防治
危害辣椒的病害主要有疫病、立枯病、白粉病等病害。虫害主要有斑潜蝇、蚜虫等。
疫病:主要是栽培模式和管理不当引起,在防治上首先是避免瓜类、茄果类蔬菜连作,采用高垄栽培。其次是对少量发生的病株实行根灌,适用药剂有:70%敌克松1000倍液,或1%硫酸铜液,或80%代森锌700倍,或64%杀菌矾M8可湿性粉剂400~500倍液。每隔7天~10天1次,连续防治2次~3次。另外,要在苗期用铜铵合剂1200倍喷雾或350~600倍液浇根。
立枯病:多发生在育苗的中、后期。主要危害幼苗茎基部或地下根部,初为椭圆形或不规则暗褐色病斑,病苗早期白天萎蔫,夜间恢复,病部逐渐凹陷、溢缩,有的渐变为黑褐色,当病斑扩大绕茎一周时,最后干枯死亡,但不倒伏。轻病株仅见褐色凹陷病斑而不枯死。苗床湿度大时,病部可见不甚明显的淡褐色蛛丝状霉。药剂防治可于发病初期开始施药,施药间隔7天~10天,视病情连防2次~3次。药剂选用:75%百菌清可湿性粉剂600倍液,或5%井冈霉素水剂1500倍液,或20%甲基立枯磷乳油1200倍液,进行喷雾。若猝倒病与立枯病混合发生时,可用72.2%霜霉威水剂800倍液加50%福美双可湿性粉剂800倍液喷淋,每平方米苗床用兑好的药液2L~3L。
白粉病:在叶片上开始产生黄色小点,而后扩大发展成圆形或椭圆形病斑,表面生有白色粉状霉层。一般情况下部叶片比上部叶片多,叶片背面比正面多。霉斑早期单独分散,后联合成一个大霉斑,甚至可以覆盖全叶,严重影响光合作用,使正常新陈代谢受到干扰,造成早衰,产量受到损失。发病初期每3天喷1次小苏打500倍液,连喷3次~6次。病害盛发时,每天可喷15%粉锈宁1000倍液1次~2次。
斑潜蝇、蚜虫:斑潜蝇用阿维菌素防治,次数为5次~6次,蚜虫可选用2.5溴氰菊酯乳油2000~3000倍液、20%速灭杀丁乳油1500~2000倍液或叮虫咪600倍液喷雾;
西瓜病虫害防治
本地春季日光温室种植西瓜主要病害为叶斑病,浇水过多时叶斑病发病较严重,症状表现为病菌侵染叶片、叶柄和茎部,叶上病斑圆形,后扩大呈不规则状大病斑,并产生轮纹,病斑由红褐色变为黑褐色,中央灰褐色。从发病初期开始喷药,防止病害扩展蔓延。常用药剂有25%多菌灵可湿性粉剂300~600倍液(50%的1000倍、40%胶悬剂600~800倍),50%托布津1000倍,70%代森锰500倍、80%代森锰锌400~600倍、50%克菌丹500倍等。注意药剂的交替使用,以免病菌产生抗药性。
芹菜病虫害防治
本地芹菜病害主要是麻叶病,叶面出现麻斑。防治采用腐霉利(又称:速克灵、菌核酮)1500-2000倍液喷雾或用噻菌酮(又称:龙克菌)500倍液喷雾。
上海青病虫害防治
在巴州上海青主要是蚜虫和青虫危害。蚜虫可用25%爱卡士1000倍液或50%辟蚜雾2000倍液喷雾,或667m2用灭蚜烟剂250g熏治,还可用黄色粘虫板诱杀:青虫用90%敌百虫或甲维盐1%乳油,稀释1000倍进行喷雾。