【摘 要】
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研究染料茜素绿-蛋白质-Cu(Ⅱ)三元络合物的共振瑞利散射光谱,建立共振瑞利散射光谱测定蛋白质的新方法。在pH为4.35的B-R缓冲溶液下,茜素绿与Cu(Ⅱ)之间相互作用,形成配位比
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研究染料茜素绿-蛋白质-Cu(Ⅱ)三元络合物的共振瑞利散射光谱,建立共振瑞利散射光谱测定蛋白质的新方法。在pH为4.35的B-R缓冲溶液下,茜素绿与Cu(Ⅱ)之间相互作用,形成配位比4∶1的配合物,再与蛋白质作用形成三元络合物,使被测物的共振瑞利散射(RRS)强度显著增强,在一定范围内相对散射强度ΔI与蛋白质含量成正比。实验确定了反应的最佳条件,并对牛奶、豆浆两种样品进行测定,结果满意。
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