2. 您的位置
3. 首页
4. 期刊论文
5. 重组过氧化物酶A4-Prx酶学特性及其降解DDGS中ZEN的研究

重组过氧化物酶A4-Prx酶学特性及其降解DDGS中ZEN的研究

来源 :食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：B08050402

【摘 要】

：

初步研究了一种重组过氧化物酶Acinetobacter sp.SM04（A4-Prx）的酶学特性,并先对pH、温度和H2O2浓度对过氧化物酶A4-Prx活性的影响进行单因素优化,然后采用正交实验设计对A4-Pr

【作 者】

：

吴晖 肖俊梅 陈艺 余元善 陈深亮 唐语谦 

【机 构】

：

华南理工大学轻工与食品学院,广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所

【出 处】

：

食品工业科技

【发表日期】

：

2012年22期

【关键词】

：

过氧化物酶 酶学特性 ZEN DDGS 生物降解 正交实验 peroxidase  enzymatic characteristics  zearalenone 

【基金项目】

：

广东省大学生创新实验项目（S1010561065）, 华南理工大百步梯攀登计划研究项目（DA2091015）, 华南理工大学2012“学生研究计划”（SRP）, 国家自然科学基金项目（31201330）

下载到本地 , 更方便阅读

下载此文 赞助VIP

声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架

论文部分内容阅读

初步研究了一种重组过氧化物酶Acinetobacter sp.SM04（A4-Prx）的酶学特性,并先对pH、温度和H2O2浓度对过氧化物酶A4-Prx活性的影响进行单因素优化,然后采用正交实验设计对A4-Prx降解玉米酒糟中玉米赤霉烯酮的反应条件进行了优化。结果表明,重组过氧化物酶A4-Prx不含有血红素,其过氧化物酶活性的最适pH、温度和H2O2浓度分别为pH8.5、75℃、25mmol/L;A4-Prx降解DDGS中ZEN的最佳反应条件为：H2O2浓度40mmol/L,料液比1：2（g/mL）,温度

其他文献

工业用地准入门槛再提高

国土资源部有关负责人表示，根据最近修订完成的《工业项目建设用地控制指标》规定，工业企业内部原则上不得安排绿地。但因生产工艺等有特殊要求需要安排一定比例绿地的，绿地率不

期刊

工业用地准入国土资源部绿地率用地控制项目建设企业内部生产工艺

兴蒙访古

蒙古族是我国民族大家庭中的成员之一，主要分布在内蒙古、吉林、辽宁、黑龙江、宁夏、新疆等北方地区，而相距遥遥数千里，在祖国西南边疆，在云南省的通海县，有一个蒙古族聚居的兴蒙

期刊

北方地区西南边疆蒙古族大家庭内蒙古黑龙江通海县云南省

管好用好村级组织活动场所

2006年初，中央部署开展村级组织活动场所建设，我省各级党组织抓住时机、及时启动，上下一心、合力推进，按照省委提出的目标要求，提前一年圆满完成了3339个村级组织活动场所建设任务

期刊

活动场所建设村级组织农村基层党组织执政基础基层工作

浅析市场营销观念的创新——从客户导向到创造需求

市场营销实践的指导思想是市场营销理论。中国的市场营销理论出现了一种创新发展的发展模式——从客户导向到创造需求的新趋势。这是一种新的营销观念,符合市场经济发展规律,

期刊

市场营销客户导向创造需求

多酚类单体物质抗氧化活性的研究

以抗坏血酸作为对照，采用邻苯三盼自氧化法，邻二氛菲-Fe^2＋法和DPPH法评价了茶多酚（儿茶素80．9％）、芦丁-NF11、黄岑甙、柚皮甙四种多酚类黄酮清除自由基的能力和对油脂的抗氧化能力，

期刊

多酚单体抗氧化能力自由基polyphenol monomer antioxidation free radical

人的失水极限是多少？

如果你身体流失的水分多于进入体内的水分，那么就会出现失水现象。轻度的失水就会使人感到口渴、排尿量减少，而且尿液会呈深黄色；再继续失水，就会感觉身体不适，伴有失眠症状，还会感

期刊

失水极限身体不适失眠症状水分黄色肌肉

加强活动场所建设 夯实党在农村执政基础——我省加强村级组织活动场所建设扫描—全省：部署迅速 成效明显

2006年4月19日，省委召开常委会议，决定筹集17229万元，用一年时间，基本解决建制村无活动场所的问题，使全省12941个建制村都能实现有活动室、有办公室、有教学设施、有学习资料、有

期刊

活动场所建设村级组织执政基础部署扫描农村常委会议教学设施

商业贿赂：内涵与特征

商业贿赂的核心内涵就是经营者为了销售或者购买商品,而采用财物或者其他手段,给对方单位或个人以好处。所给的好处,一是现金和实物,包括假借促销费、宣传费、赞助费、科研费

期刊

商业贿赂经营者财物促销费宣传费赞助费劳务费国内外

酱卤食品的调味之道

酱卤食品是肉加上调味料和香辛料．以水为介质，加热煮制而成的传统熟肉类制品。各地根据气候条件、原料等不断改进，形成各具特色的品种，如酱汁肉、卤肉、糖醋排骨、道口烧鸡、蜜汁

期刊

调味料食品酱卤肉类制品气候条件糖醋排骨道口烧鸡德州扒鸡

思想政治工作在转企改制中的地位和作用

摘要：党的十六大以来，国家事业单位改革成为了全国范围内一个重大课题，越来越成为相当多的事业单位员工马上面对的一件大事。本文主要阐述了思想政治工作在转企改制中的地位和作用。　　关键词：国家事业单位改革思想政治工作转企改制　　转企改制中思想政治工作开展的好坏，不仅关系到改革的成败，也关系到事业单位今后的生存与发展。这项工作难度大，困难多，任务艰巨，在实施过程中，有大量的思想政治工作必须做好。那么为什么

期刊

国家事业单位改革思想政治工作转企改制