【摘 要】
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中小企业在国民生产总值中占据很大份额，食品制造业企业是以中小企业为主，食品制造业关系到国计民生，随着人们生活质量的提高，消费者对食品的质量安全也更加重视，然而随着一系列食
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中小企业在国民生产总值中占据很大份额，食品制造业企业是以中小企业为主，食品制造业关系到国计民生，随着人们生活质量的提高，消费者对食品的质量安全也更加重视，然而随着一系列食品安全事件的发生，使人们对食品制造业的信任度大大降低。本文研究的是食品制造业中小企业的存货管理问题，分析了一些食品制造业企业的特殊性、食品制造业的中小企业在存货管理方面的现状和问题、产生这些问题的原因以及针对这些问题和原因提出的对策。
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