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目的优选地稔多糖的最佳提取工艺。方法采用水提醇沉法提取地稔多糖,以苯酚硫酸法测定多糖含量。采用单因素考察试验比较微波提取与回流提取的多糖提取率。采用正交试验确定地稔多糖的最佳提取工艺。结果微波提取地稔多糖的时间短于回流提取,但回流提取的多糖提取率高于微波提取;回流提取的最佳提取工艺为20倍水量,提取3次,每次2 h。结论回流提取更适合地稔多糖的提取。