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随着消费者对食品安全越来越关注，要求也随之不断提高，各国纷纷制定了食品安全法规和标准。但是，各国的法规特别是标准繁多且不统一，使食品生产加工企业难以应付，妨碍了食品国际贸易的顺利进行。为了满足各方面的要求，在丹麦标准协会的倡导下，通过国际标准组织(ISO)协调，将相关的国家标准在国际范围内进行整合，将最终形成的国际食品管理体系ISO22000。