1　场地选择。选择5年以上树龄、生产良好的梨树水平棚架栽培园，株行距为4×5米，棚架高以1.6～2米为佳。要求梨园地势平整、土质疏松、保水性能好而且排灌方便。
　　2　栽培原料配方。①稻草68％、棉籽壳18％、麦麸10％、石灰2％、石膏1％、过磷酸钙1％。②稻草43％、棉籽壳43％、麦麸10％、石灰2％、石膏1％、过磷酸钙1％。
　　3　截培原料处理。将稻草切成3～5厘米长，置水池中加入生石灰，浸泡24～30小时捞起，然后同经预湿的棉籽壳，并加石灰、过磷酸钙、石膏粉，进行建堆发酵。堆料发酵时间15天，中间翻堆3次。保持原料含水量60％～65％。发酵终止时先调节酸pH为7.5～8，然后将经过处理的培养料装入17×30厘米的栽培塑料袋中，再进行高压或常压灭菌：
　　4　接种培养菌丝。灭菌结束后及时在清洁的环境中冷却到28℃时开始接人栽培种。接种后于培养室25～28℃温度条件下培养40天菌丝即可长满。
　　5　栽培管理。当菌丝长满菌袋后，即可以安排在水平棚架栽培的梨同内栽培出菇。先在梨园内树行间离树根约30厘米做栽培小畦，畦宽约50厘米，长度根据实际情况而定。在天气良好的上午，畦内挖土深10～15厘米撒上一层石灰粉后，把长满菌丝的菌筒脱去菌袭整齐排放在畦内菌筒之间留1～2厘米间隙，然后在菌筒上盖土5厘米，所用覆盖土最好是通透性良好，直径在1～2厘米的颗粒肥土，过细过薄的覆盖土容易板结积水，不利透气。覆土后及时在畦面喷水，以覆盖土全部湿透为度，再盖上一层保湿稻草或其他保湿材料，最后用黑色遮光膜搭成小拱棚遮光和避免杀虫、杀菌剂影响。
　　6　出菇管理。正常情况下。覆土后约25～30天即可出现小菌蕾。此时要求加大小拱棚内的空气相对湿度，以相对湿度为85％～90％为宜，同时要注意遮光，避免直接阳光的危害和保持菇体良好色泽。
　　541006广西桂林农业学校昊建成
　　
　　天麻低产 原因何在
　　
　　1　蛮环茵多次传代，老化、退化。蜜环菌是供给天麻营养的惟一来源，所以，蜜环菌质量的高低，直接对天麻发生不可逆转的影响，一般生产上要求使用经过脱毒、分离的纯菌种，或用该菌种培育菌材后进行栽培，如此才可保证效果；但是。有的农户为了降低成本而使用普通菌种，或者利用老菌材做“菌种”，掺上一些新段木令其“传菌”，如果第一次使用的是纯菌种，则次年可采用该法，但是，不可超过三年。
　　2　普通麻种多年自繁自用，活力下降。天麻生产中，一般要求使用杂交种，如同玉米种、白菜种都使用杂交种是一个道理，杂交优势可使人们获得理想的生产效果。但有的农民朋友为了降低成本一直自繁自用，最后发现产量“一年不如一年”，其实是麻种的括力大大下降了。
　　3　培沙过细。透气性差。与其它生物一样，天麻在生长中，也是需要进行呼吸的。因此，一般栽培中要求使用中粗沙，直接用土栽培时，应用腐殖质较高的土壤，假如使用黏性土或者很细的沙子如黄河沙栽培，就没法保证天麻的正常生长。
　　4　栽培场地地下水位高，长期积水。蜜环菌可以在水中生存扩大，但是，作为一种植物，天麻就没有该种能力，仅仅积水3天，天麻即可全军覆没。或被蜜环菌“吸空”，或直接烂掉。
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