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禽流感（avian influenza，AI）是一种由A型流感病毒引起的一种禽类感染和／或疾病综合征。由高致病力禽流感病毒（highly pathogenic avian influenza virus，HPAIV）引起的高致病性的禽流感（HPAI）常给家禽养殖业带来巨大经济损失。因此，HPAI被国际兽疫局（OIE）列为A类传染病，我国也把它定为一类动物疫病。