论文部分内容阅读
本文评述了鲜切果蔬脱色和褐变的最新研究进展，讨论了鲜切果蔬表面脱色及褐变的原因，介绍了抑制脱色及褐变的方法。
鲜切果蔬脱色和褐变的最新研究进展
【摘 要】
：
本文评述了鲜切果蔬脱色和褐变的最新研究进展，讨论了鲜切果蔬表面脱色及褐变的原因，介绍了抑制脱色及褐变的方法。
【机 构】
：
南京农业大学食品科技学院
【出 处】
：
中国畜产与食品
【发表日期】
：
1999年2期
其他文献
本文对化学中和法制备称浓缩乳酸乳酸菌发酵剂的工艺进行了研究。试验表明：１１％ＮＦＭ为基础的复合生长培养基，进行混菌发酵以１５％ＮａＣｏ３＋１５％ＮＨ４ＯＨ为中和剂，经１６ｈ发酵后可得到４．６×１０＾９ｃｆｕ／ｍｌ的浓缩菌液。菌液中立即加入４％的
目的：观察斯奇康治疗慢性荨麻疹的疗效。方法：治疗组予斯奇康肌注，每次2ml，隔日1次，每疗程9次，用药2～3个疗程；同时口服咪唑斯汀片（皿治林，西安杨森制药有限公司），外用2%苯海拉明软膏，对照
深圳市街头、公交站台的宣传画题材能否丰富一些，展示一下深圳制造业的风采？$$ 春节前后闹得沸沸扬扬的西铁城关闭广州花都工厂事件，一度被视为外资逃离中国的标志，但在我看来
报纸
文章从煤矿监测监控方面描述了对重大危险源和事故隐患的辨识、检测、评价、预警与监控，介绍了利用监测监控系统保障煤矿矿井安全的必要性，并对监测监控进行了简单的介绍。
现发布《出入境检验检疫封识管理办法》,自2000年5月1日起施行。第一章,总则第二章封识的制定第一条为加强出人境检验检疫封识管理,做好出人境检验检疫监督管理工作,
目的：观察福辛普利钠治疗原发性高血压并改善尿蛋白的疗效。方法：150例50～60岁原发性高血压患者，随机分为治疗组77例，其中伴有尿蛋白35例；对照组73例，其中伴有尿蛋白31例。对其临床
2007年12月14日，建设部、中国建筑业协会在新竣工的国家大剧院举行了隆重的鲁班奖颁奖和20周年纪念大会，“鲁班奖”是中国建筑行业最高荣誉，获奖工程是优中选优的精品。
李克强总理在深圳考察前海微众银行时说了一番让市场主体感到暖意融融的话：“政府要创造条件，给你们一个便利的条件，温暖的春天”。与此同时，总理也表示：“抗冻的精神还是要有的”
学位
运用WebGIS技术,以MapXtreme Java 4.8为地图服务器,设计并开发了基于WebGIS的煤矿通风信息系统,可以快速处理海量数据,具有实时查询、图形显示、数据分析、声光报警等特点,对煤矿通风信息的可视化管理有重要意义。