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目的：测量精制蛋黄卵磷脂中胆固醇的含量。方法：采用CHOD—PAD法。结果：胆固醇浓度在0．431—2．585mmol·L^-1．r=0．9991，重复性实验RSD为2．6％，精密度实验RSD为0．42％，回收率为97．3％。检测限低于0．431mmol·L^-1，可满足卵磷脂中胆固醇的检测需要。结论：方法操作简便，精密度好，结果准确可靠。