【摘 要】
：
餐饮业在中国的发展正进入一个前所未有的提速时代,在国民生产中的比值一直在以较高的速度提升.而其中的连锁业是一个非常重要的业态,正以其特殊的运作方式散发出超常发展的
论文部分内容阅读
餐饮业在中国的发展正进入一个前所未有的提速时代,在国民生产中的比值一直在以较高的速度提升.而其中的连锁业是一个非常重要的业态,正以其特殊的运作方式散发出超常发展的独特魅力.可是,同时,我们也发现了餐饮连锁型企业的种种不尽人意的现象:各个分店之间菜品技术水平不统一;物料统一采购后应该降低成本,可是加上配送中心的费用分摊,反而有的原材料高于各店自己采购的价格,于是自采的现象难以控制;原料在配送中心的运输环节中遭到不同程度的损坏等等,这些问题已经严重到影响质量保证的体系,因此我们必须关注连锁酒楼配送中心的建设,换而言之,连锁酒楼的配送中心应该怎么搭建和运作,必须有一个清晰的规划.
其他文献
1992年,我国第一家连锁超市在广东虎门镇开张营业,从此,中国连锁经营的大幕徐徐拉开.仅仅十年的时间,从沿海到内地,从大城市到中小等城市和乡镇,连锁经营取得了超乎想象的发
目睹苏菜的发展近况,感叹其发展需历久弥新rn上个世纪的五、六十年代,苏菜在北京曾经受到党和政府的高度重视,著名的“开国第一宴”选用的就是苏菜的部分内容.此外,苏菜还是
根据研究需要,本文运用访谈法和实地考察法以四川民族学院在甘孜州就业的体育教育专业毕业生为研究对象进行研究.结论:用人单位对毕业的综合能力要求比较高;体育教师严重不足
随着万维网应用技术的普及和基于Web的内容发布技术的发展，来自各行业的人们开始通过博客出版系统将他们所了解的信息以博客文章的形式发布到万维网上，形成了一个以博客站点为
几年前开一家火一家的自助餐馆,如今却普遍走了下坡路,不仅新开餐馆鲜有人问津,就连以自助为主打的老店大多也改换门面或关门大吉,不再“自助”.正当杭州众多宾馆热推自助餐
本文采用逻辑判断和模糊决策系统相结合的方法对双重移动平均线技术指标进行处理，首先通过收盘价和对应当日200日加权均价的比较进行逻辑判断，如果比较结果符合逻辑判断的条件，
山西省农村“三个代表”重要思想学习教育活动从2000年12月开始,分两批进行。一年多来,山西省各级党组织以发展农村经济、增加农民收入、保持农村稳定为主题,以改进农村基层
学校体育场馆设施的开放利用是缓解当前社区体育健身场地设施资源不足的主要途径之一,同时也是建设美丽校园、和谐社会的有效手段.本文通过运用文献资料法、实地调研法、个案
指纹自动识别技术是最早和最广泛被应用于实践的生物特征识别技术，随着计算机与信息技术的不断发展，指纹识别技术的研究受到了广泛的关注和重视。近些年来指纹识别技术取得了长
随着我国经济建设的飞速发展，建筑工程的质量越来越为人们所重视。混凝土是当代建筑工程中最重要的结构材料之一，因此，加强混凝土的质量成为当今建筑工程技术中的重要课题之一。