【摘 要】
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“民以食为天”,饮食作为维持人体生长发育和生理活动的基本条件,尤其对于长期从事体育竞技行业的运动员而言,健康合理的体育运动饮食必不可少.一般来说,高强度的体育运动通
【机 构】
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"中国民航飞行学院航空安全保卫学院;
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“民以食为天”,饮食作为维持人体生长发育和生理活动的基本条件,尤其对于长期从事体育竞技行业的运动员而言,健康合理的体育运动饮食必不可少.一般来说,高强度的体育运动通常会使人体产生诸多变化:如中枢神经紧张,内分泌提高,新陈代谢加快等,这时人体各项机能都处于消耗状态,其中大量营养物质被快速分解以供人体的能量需求.因此,运动员所消耗的能量物质往往是常人的数倍,也就需要更为全面的体育运动饮食以及科学饮食营养补充,才能够满足运动员的身体所需并保持健康的身体状态.本文通过对《食品营养学》一书的学习理解,就体育运动饮食对运动员身体素质影响这一研究话题展开深入分析与探讨.
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