【摘 要】
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原料：鲜茶树菇150 g，墨鱼（花枝）片100 g。 调料：盐、味精、姜花、胡萝卜花、葱段、淀粉、色拉油各适量。 做法：1. 茶树菇洗净，去根和菇伞，切段。墨鱼片加适量盐、味精、淀粉抓匀，过油待用。 2. 油热煸香葱、姜、胡萝卜花，放入各原料，调味炒匀即可。 營养分析：墨鱼含丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养素，具有补虚损、止血温经的作用，配以茶树菇，其补益功效更显著。
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原料：鲜茶树菇150 g，墨鱼（花枝）片100 g。
调料：盐、味精、姜花、胡萝卜花、葱段、淀粉、色拉油各适量。
做法：1. 茶树菇洗净，去根和菇伞，切段。墨鱼片加适量盐、味精、淀粉抓匀，过油待用。
2. 油热煸香葱、姜、胡萝卜花，放入各原料，调味炒匀即可。
營养分析：墨鱼含丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养素，具有补虚损、止血温经的作用，配以茶树菇，其补益功效更显著。
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食物吃不对，也会影响抑郁症患者的情绪或是和患者所服用的药物发生不良反应，有三类食物建议抑郁症患者少吃。 精加工食品 饱和脂肪酸和精制碳水化合物对免疫系统、氧化应激和神经营养因子都具有不利的影响。高脂肪乳制品、油炸、精制的和甜食类饮食会显著增加抑郁的风险。 高糖食品 长期摄入高糖食品促使许多人出现持续的疲乏和心情抑郁，而患有重度抑郁症的人又往往有糖代谢异常。有些人吃过糖后出现情绪波动的恶性循环，
变换须知 一物有 一物味 不可以 混同之 就犹如 圣人教 因才育 不一律 正所谓 是君子 成人美 今俗厨 以鸡鸭 猪和鹅 一锅煮 遂令味 尽雷同 难下咽 如嚼蜡 唯恐怕 鸡鸭魂 到阴间 诳死城 告阎王 苦遭报 悔晚矣 善治菜 须多设 锅与灶 盂和钵 使一物 献一性 使一碗 成一味 使嗜者 明事理 口腹欲 有玄機 静心悟 密藏参 【原文】 一物有一物之味，不可混而同之。犹如圣人设教
原料：牛肝菌、竹荪、白凤菇各50 g，金银花10 g，枸杞子5 g。 調料：盐、味精、鸡汤各适量。 做法：1. 以上菌类择洗干净，焯水待用。金银花、枸杞子洗净杂质。 2. 锅中入鸡汤，放入各原料，开锅调味，稍煮即可。 营养分析：金银花性寒味甘，归肺、胃、大肠经，具有清热解毒、凉散风热、疗丹毒的作用，配以其他原料，可清热解烦、益血气、补虚损。
火候须知 三字经 熟物法 重火工 煎炒者 须武火 如火弱 则物疲 煨煮者 用文火 如火猛 物枯竭 收汁者 先武火 后文火 如性急 则皮焦 里不熟 猪腰子 与鸡蛋 不怕煮 你愈煮 愈鲜嫩 鱼蚶蛤 就怕煮 略一煮 即不嫩 肉起迟 红变黑 鱼起迟 活变死 屡开锅 多杂沫 少其香 火熄了 再燃烧 肉跑油 味失了 如道家 练金丹 须九转 才成仙 若儒家 以不过 又不及 取中庸 事才成 司厨
现在，关了窗吧 讓原野安静下来 如果必须，就让树木悄悄摇晃 现在，没有鸟叫 如果有，那一定是我错过了 在泥泞重现之前，会有很长时间 在第一声鸟叫之前，会有很长时间 所以，关了窗吧 别去听风 看风搅动的一切
15. 怪味 主用调料：川盐、红油（辣椒油）、香油、花椒粉（花椒油）、芝麻酱、熟芝麻、酱油、白糖、味精、醋、姜、葱、蒜。 辅用调料：油酥花仁。 味型特点：咸、甜、麻、辣、酸、鲜、香兼备。 注意事项：一般亦配以油酥花仁等共同调味；调味时需注意各种调味品的比例要恰当，互不压抑，相得益彰，以各味平衡和谐为佳。 应用范围：一般应用于家禽家畜肉类及内脏、部分海鲜、部分河鲜、部分果蔬等为原材料的冷菜
【婚礼酒】 在豫西南农村，提亲至定亲间的每一个环節中，酒是常备之物。媒人每去姑娘家议事，都必须捎带礼品，其中，酒又必不可少。婚期定下，男家备酒肉面蛋糖果点心等，馈赠姑娘的舅、姑、婆、姨，三亲四戚。成亲时，当花轿抬进男家大院，第一件事就要祭拜男家列祖列宗，烧酒、猪头、香烛摆上几案，新人双跪于下，主持先生口中念念有词，最后把猪头砍翻而将酒缓缓洒于新郎新娘面前。之后，过堂屋拜天地，拜毕，新人入洞房，共
天上没有掉馅饼的好事，可是笔者去澳大利亚，这样的好事就实实在在地体验一把，那足以让人眼花缭乱的各式馅饼大饱了眼福，随便品尝一个，都是满口留香。 到澳大利亚旅游是跟团去的，一日三餐由导游安排，费用都在旅游费中，大可不必自己为吃的发愁，更没必要另外自己掏钱去餐馆。 天上掉馅饼的好事，是源于导游租用的运输公司旅游车司机是华人，当天相处一交谈，此人来澳才几年时间，还是我大连海事大学的校友，只是比我
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