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将中华优秀传统文化融入食品专业课程中开展教学实践,通过调查分析、实验法进行研究,结果显示绝大部分同学喜欢专业课结合文化知识,认为有助于提升自身文化素质。
中华优秀文化在食品专业课程教学中的实践研究
【摘 要】
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将中华优秀传统文化融入食品专业课程中开展教学实践,通过调查分析、实验法进行研究,结果显示绝大部分同学喜欢专业课结合文化知识,认为有助于提升自身文化素质。
【机 构】
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山西农业大学
【出 处】
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当代农机
【发表日期】
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2021年9期
【基金项目】
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山西省教育科学规划课题GH-16016,山西省高等学校教学改革创新项目J2019060,山西省高等学校教学改革创新项目J2019070。
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