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一种新型烹饪原料——海茸
一种新型烹饪原料——海茸
来源 :烹调知识 | 被引量 : 0次 | 上传用户:augenthaler
【摘 要】
:
<正> 1.产地 海茸产自大西洋深海50米以下,属海藻类植物,纯天然绿色食品。采摘方法是第一年将海茸良朽不齐的老枝老叶砍掉,第二年将新长出的嫩枝叶收获上来,然后进行分类加工
【作 者】
:
李玉伟
【出 处】
:
烹调知识
【发表日期】
:
1999年5期
【关键词】
:
海茸
烹饪原料
营养成份
烹调方法
菜谱
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<正> 1.产地 海茸产自大西洋深海50米以下,属海藻类植物,纯天然绿色食品。采摘方法是第一年将海茸良朽不齐的老枝老叶砍掉,第二年将新长出的嫩枝叶收获上来,然后进行分类加工,分袋包装,冷藏于-18℃左右存放,食用时用凉水冲开,用水烹3~5分钟即可煮制菜肴。
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