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【摘 要】一直以来，我国都是水产养殖大国，尤其是淡水养殖，近几年来，海水养殖业也得到了蓬勃发展，海产品口味鲜美，愈来愈受到广大消费者的青睐。这些给海产品养殖业带来了机遇，同时也给养殖技术提出新的要求。
【关键词】海参育苗；养殖方法；疾病预防
1 海参育苗
育苗主要技术内容：前期准备工作、受精卵的采集、布卵、幼体培育、稚参的采集和培育、稚参的培育（包括稚参前期培育、稚参后期培育、幼参培育至商品幼参）。
前期准备工作：布卵前5～6d，将育苗大棚的室温控制在23℃左右，目的是将室内的池预热。布卵前一天，将30℃的海水加入池内，4m3水体即可，目的是将池子加热，避免后期加水时导致水温下降太快。布卵当天水温为18℃，将23℃的海水加1m3，将水温调节到21℃。
受精卵的采集与布卵：受精卵以选取饱满、卵黄色、色泽莹亮的为宜。每立方米水体布15万个卵为宜，布卵后每池内泼洒青霉素2mg/L，每3小时搅池1次，当天傍晚镜检发育情况。
幼体培育：当胚胎发育到小耳幼体时要进行选育，用NX79尼龙丝网拖选或虹吸选育，选育中上层幼体。注意换水与管理：每天加水1m3，水温24℃，控制水温与室温，防止水温过低影响幼体发育。最低温度不得低于17℃，23℃为最适温度，温度低发育迟缓。刺参幼体的适口饵料有盐藻、角毛藻、叉鞭金藻等，此外有些代用饵料，如鼠尾藻磨碎液、海洋红酵母、干酵母、鲜酵母，以采用金黄色藻和硅藻混合投喂效果更好，但成本高，已经不适应工厂化养殖模式，现在取而代之的是酵母与螺旋藻。投喂要坚持少投、勤投的原则，不可一次投喂过多，否则刺参幼体易消化不良。投完后搅池1次，使饵料均匀，开口饵料的投喂量（克）按照水体体积（m3）的0.2倍计算，如果5m3水体，投喂量就是5×0.2=1g。在生产中要通过镜检刺参幼体胃的饱满程度而加以调节，一般胃区内饵料占1/2体积即可。在浮游幼体培育期间，刺参一般不要倒池，因为每一次倒池都会损伤幼体，主要依靠换水来改善水质，每天换水1次，每次加水1m3，直到将池水加满或者投放附着基。为使幼体均匀分布，每隔3小时用翻水板上下翻动池水1次。浮游幼体的培育水温为20～25℃，一般每隔3～4天用虹吸管清底1次，要做到彻底干净，把池底的残饵、原生动物、幼体的排泄物等清除出去，清除后的污物要倒入大桶内，上浮的幼体应移入池内继续培养。
稚参的采集和培育：当20%～30%幼体发育至撙形幼虫时，即可投放稚参附着基。附着基使用波纹板。附着基投放前要用5毫克/升 Vc液浸泡1～2天，然后用刷片机洗刷干净，然后将附着基装好投入池内，附着基在池中是放倒的，这样能更好地附着幼虫。投入附着基后第三天开始投喂海藻粉，主要是鼠尾藻，投喂两天后开始加喂海泥，与藻粉的比例为1∶1，以后逐渐递增至5∶1，3天后开始加入配合饲料，占藻粉比例的30%，以后递增至50%，发育成稚参后减至40%，投入附着基后第四天基本上没有蜉蝣幼虫了开始换水，幼参培育采用流水方法来改善水质，一般每天流水1次，每次1小时，每天的流水量为培育水体的1/3倍，并在水温较高时增加流水量，此时要注意稳定池内的溶解氧含量，当低于3.6mg/L时，稚参会出现病态，当、低于1.0mg/L时稚参会大量死亡。由于投喂时间过长，育苗后期要注意搞好培育池的清底和稚参的倒池，并视情况进行稚参的筛选，并分期出池，以利于个体小的稚参迅速生长。
2 海参疾病预防
2.1 烂边病
该病多在每年6～7月份耳状幼体阶段发生，死亡率一般较高。2003～2004年度该病在山东省蓬莱、长岛、胶南等地的海参育苗场广泛流行，死亡率可达90%。发病症状主要为：在显微镜下耳状幼体边缘突起处组织增生，颜色加深变黑，边缘变得模糊不清，逐步溃烂，最后整个幼体解体消失。经苏木素—伊红染色发斑细胞核固缩深染，组织细胞坏死。存活个体的发育迟缓、变态率低，即使幼体能变态附板l周左右也大多“化板”消失。研究分析表明弧菌（vibrio lentus）是烂边病的病原之一。通过病原菌对常用药物的敏感性检测，只有呋喃类抗生素对该菌有明显的抑制作用。
2.2 烂胃病
该病多在大耳状幼体后期发生，每年6～7月高温期和幼体培育密度大时更容易发病。其死亡率高达90%。发病症状主要为：幼体胃壁增厚、粗糙，胃的周边界限变得模糊不清，继而萎缩变小、变形，严重时整个胃壁发生糜烂，最终可导致幼体死亡。患病幼体摄食能力下降或不摄食，发育迟缓、形态大小不齐，从耳状幼体到樽形幼体变态率低。发病原因：一方面是由于饵料品质不佳如投喂老化、沉淀变质的单胞藻饵料，或饵料营养单一如单独投喂金藻类、扁藻等饵料；另一方面，一些细菌感染幼体也可以导致发病。防治措施：一方面投喂新鲜适口的饵料，如角毛藻、盐藻或海洋酵母，满足幼体发育和生长的需要；另一方面适当加大换水量，减少水体中细菌数量，配合使用诺氟沙星3～5毫克/升药浴有良好疗效。
2.3 化板症
该症也称为“滑板病”、“脱板病”和“解体病”，多在樽形幼体向五触手幼体变态时和附板后的稚参发生，是刺参育苗后期危害最为严重和普遍发生的一种流行疾病。该病传染性很强，发病快，数天内死亡率可近100%。发病症状主要为：附着的幼体收缩不伸展，触手收缩，活力下降，附着力差，并逐渐失去附着在附着基上的能力而沉落池底。在光学显微镜下，患病幼体表皮出现褐色‘锈’斑和污物，有的患病稚参体外包被一层透明的薄膜，皮肤逐步溃烂直至解体，骨片散落。镜检池底可见大量骨片。分析研究表明：有三株革兰氏阴性细菌可引起此症，具有病原的多样性和复杂性。防治措施：一方面，采用二次砂滤或紫外线消毒的方法，并及时清除残饵、粪便、有机物等，适时倒池，尽量减少养殖用水中病菌数量；另一方面，重视投饵的质量和数量，特别是通过消毒处理确保海泥和鼠尾藻等饵料不携带重要致病原。另外，应定时镜检，观察幼体摄食、活动和健康状况。发现病情，在池中泼洒喹诺酮类抗生素，以药浴和口服同时处理进行治疗。
3 海参育苗期间料量的控制
海参饵料的投喂遵循“能少点也不能多，但是也不能太少”的原则。海参具有以下两个特性：一是一直在摄食。只要周边有食物，它就会摄取，但是它上一口食物还没咽下去，触手又将食物送入了口中，这样就容易导致噎死（俗称：撑死）。海参噎着了就会不爬动，也不摄食，遇到这种情况就要立马减料，严重的可以停止投喂一天或者两天的饵料。如果没有及时减料，轻者池底粪便和残饵腐败、发臭，重者参苗化皮，直至消失。二是。运动缓慢，饵料过多，就会在参苗周围存积，而海参苗不能及时离开，寻找到饵料少的地方，就会被饵料掩埋，这样它就会慢慢化掉。此外饵料多了，参苗周围的残饵也多了，吃了残饵就会对肠道产生损害，就会拖便，间接地影响到了消化系统。
4 结语
海参养殖业最基础而且最难掌握的就是育苗技术，育苗技术好坏直接影响后期的保苗和养成效果，基础技术决定后期进程，而育苗技术的提高不能只靠经验，还要靠是科研成果。开口期饵料配方的优化，浮游期营养必须要跟上，缺失任何一种营养素，虽然不影响前期的培养，但给后期的保苗和养成带来了难题。水质管理和疾病防治，也是制约育苗技术向前发展的重要问题。
【关键词】海参育苗；养殖方法；疾病预防
1 海参育苗
育苗主要技术内容：前期准备工作、受精卵的采集、布卵、幼体培育、稚参的采集和培育、稚参的培育（包括稚参前期培育、稚参后期培育、幼参培育至商品幼参）。
前期准备工作：布卵前5～6d，将育苗大棚的室温控制在23℃左右，目的是将室内的池预热。布卵前一天，将30℃的海水加入池内，4m3水体即可，目的是将池子加热，避免后期加水时导致水温下降太快。布卵当天水温为18℃，将23℃的海水加1m3，将水温调节到21℃。
受精卵的采集与布卵：受精卵以选取饱满、卵黄色、色泽莹亮的为宜。每立方米水体布15万个卵为宜，布卵后每池内泼洒青霉素2mg/L，每3小时搅池1次，当天傍晚镜检发育情况。
幼体培育：当胚胎发育到小耳幼体时要进行选育，用NX79尼龙丝网拖选或虹吸选育，选育中上层幼体。注意换水与管理：每天加水1m3，水温24℃，控制水温与室温，防止水温过低影响幼体发育。最低温度不得低于17℃，23℃为最适温度，温度低发育迟缓。刺参幼体的适口饵料有盐藻、角毛藻、叉鞭金藻等，此外有些代用饵料，如鼠尾藻磨碎液、海洋红酵母、干酵母、鲜酵母，以采用金黄色藻和硅藻混合投喂效果更好，但成本高，已经不适应工厂化养殖模式，现在取而代之的是酵母与螺旋藻。投喂要坚持少投、勤投的原则，不可一次投喂过多，否则刺参幼体易消化不良。投完后搅池1次，使饵料均匀，开口饵料的投喂量（克）按照水体体积（m3）的0.2倍计算，如果5m3水体，投喂量就是5×0.2=1g。在生产中要通过镜检刺参幼体胃的饱满程度而加以调节，一般胃区内饵料占1/2体积即可。在浮游幼体培育期间，刺参一般不要倒池，因为每一次倒池都会损伤幼体，主要依靠换水来改善水质，每天换水1次，每次加水1m3，直到将池水加满或者投放附着基。为使幼体均匀分布，每隔3小时用翻水板上下翻动池水1次。浮游幼体的培育水温为20～25℃，一般每隔3～4天用虹吸管清底1次，要做到彻底干净，把池底的残饵、原生动物、幼体的排泄物等清除出去，清除后的污物要倒入大桶内，上浮的幼体应移入池内继续培养。
稚参的采集和培育：当20%～30%幼体发育至撙形幼虫时，即可投放稚参附着基。附着基使用波纹板。附着基投放前要用5毫克/升 Vc液浸泡1～2天，然后用刷片机洗刷干净，然后将附着基装好投入池内，附着基在池中是放倒的，这样能更好地附着幼虫。投入附着基后第三天开始投喂海藻粉，主要是鼠尾藻，投喂两天后开始加喂海泥，与藻粉的比例为1∶1，以后逐渐递增至5∶1，3天后开始加入配合饲料，占藻粉比例的30%，以后递增至50%，发育成稚参后减至40%，投入附着基后第四天基本上没有蜉蝣幼虫了开始换水，幼参培育采用流水方法来改善水质，一般每天流水1次，每次1小时，每天的流水量为培育水体的1/3倍，并在水温较高时增加流水量，此时要注意稳定池内的溶解氧含量，当低于3.6mg/L时，稚参会出现病态，当、低于1.0mg/L时稚参会大量死亡。由于投喂时间过长，育苗后期要注意搞好培育池的清底和稚参的倒池，并视情况进行稚参的筛选，并分期出池，以利于个体小的稚参迅速生长。
2 海参疾病预防
2.1 烂边病
该病多在每年6～7月份耳状幼体阶段发生，死亡率一般较高。2003～2004年度该病在山东省蓬莱、长岛、胶南等地的海参育苗场广泛流行，死亡率可达90%。发病症状主要为：在显微镜下耳状幼体边缘突起处组织增生，颜色加深变黑，边缘变得模糊不清，逐步溃烂，最后整个幼体解体消失。经苏木素—伊红染色发斑细胞核固缩深染，组织细胞坏死。存活个体的发育迟缓、变态率低，即使幼体能变态附板l周左右也大多“化板”消失。研究分析表明弧菌（vibrio lentus）是烂边病的病原之一。通过病原菌对常用药物的敏感性检测，只有呋喃类抗生素对该菌有明显的抑制作用。
2.2 烂胃病
该病多在大耳状幼体后期发生，每年6～7月高温期和幼体培育密度大时更容易发病。其死亡率高达90%。发病症状主要为：幼体胃壁增厚、粗糙，胃的周边界限变得模糊不清，继而萎缩变小、变形，严重时整个胃壁发生糜烂，最终可导致幼体死亡。患病幼体摄食能力下降或不摄食，发育迟缓、形态大小不齐，从耳状幼体到樽形幼体变态率低。发病原因：一方面是由于饵料品质不佳如投喂老化、沉淀变质的单胞藻饵料，或饵料营养单一如单独投喂金藻类、扁藻等饵料；另一方面，一些细菌感染幼体也可以导致发病。防治措施：一方面投喂新鲜适口的饵料，如角毛藻、盐藻或海洋酵母，满足幼体发育和生长的需要；另一方面适当加大换水量，减少水体中细菌数量，配合使用诺氟沙星3～5毫克/升药浴有良好疗效。
2.3 化板症
该症也称为“滑板病”、“脱板病”和“解体病”，多在樽形幼体向五触手幼体变态时和附板后的稚参发生，是刺参育苗后期危害最为严重和普遍发生的一种流行疾病。该病传染性很强，发病快，数天内死亡率可近100%。发病症状主要为：附着的幼体收缩不伸展，触手收缩，活力下降，附着力差，并逐渐失去附着在附着基上的能力而沉落池底。在光学显微镜下，患病幼体表皮出现褐色‘锈’斑和污物，有的患病稚参体外包被一层透明的薄膜，皮肤逐步溃烂直至解体，骨片散落。镜检池底可见大量骨片。分析研究表明：有三株革兰氏阴性细菌可引起此症，具有病原的多样性和复杂性。防治措施：一方面，采用二次砂滤或紫外线消毒的方法，并及时清除残饵、粪便、有机物等，适时倒池，尽量减少养殖用水中病菌数量；另一方面，重视投饵的质量和数量，特别是通过消毒处理确保海泥和鼠尾藻等饵料不携带重要致病原。另外，应定时镜检，观察幼体摄食、活动和健康状况。发现病情，在池中泼洒喹诺酮类抗生素，以药浴和口服同时处理进行治疗。
3 海参育苗期间料量的控制
海参饵料的投喂遵循“能少点也不能多，但是也不能太少”的原则。海参具有以下两个特性：一是一直在摄食。只要周边有食物，它就会摄取，但是它上一口食物还没咽下去，触手又将食物送入了口中，这样就容易导致噎死（俗称：撑死）。海参噎着了就会不爬动，也不摄食，遇到这种情况就要立马减料，严重的可以停止投喂一天或者两天的饵料。如果没有及时减料，轻者池底粪便和残饵腐败、发臭，重者参苗化皮，直至消失。二是。运动缓慢，饵料过多，就会在参苗周围存积，而海参苗不能及时离开，寻找到饵料少的地方，就会被饵料掩埋，这样它就会慢慢化掉。此外饵料多了，参苗周围的残饵也多了，吃了残饵就会对肠道产生损害，就会拖便，间接地影响到了消化系统。
4 结语
海参养殖业最基础而且最难掌握的就是育苗技术，育苗技术好坏直接影响后期的保苗和养成效果，基础技术决定后期进程，而育苗技术的提高不能只靠经验，还要靠是科研成果。开口期饵料配方的优化，浮游期营养必须要跟上，缺失任何一种营养素，虽然不影响前期的培养，但给后期的保苗和养成带来了难题。水质管理和疾病防治，也是制约育苗技术向前发展的重要问题。