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摘要：国务院《关于加快发展现代职业教育的决定》指出，职业教育发展要深化产教融合、校企合作，培养数以亿计的高素质劳动者和技术技能人才。在此背景下，高职院校的教学方式也应适时而变。本文以高职院校旅游管理专业酒店工作英语课程教学为例，从教学观念、教学方式、教学场景以及评价机制与作业设置等方面探讨高职院校旅游管理专业教学方式的转变。
关键词：情境教学;酒店工作英语;教学模式
2014年6月，国务院印发《关于加快发展现代职业教育的决定》（以下简称《决定》），全面部署加快发展现代职业教育。《决定》明确了今后一个时期加快发展现代职业教育的指导思想、基本原则、目标任务和政策措施，提出“到2020年，形成适应发展需求、产教深度融合、中职高职衔接、职业教育与普通教育相互沟通，体现终身教育理念，具有中国特色、世界水平的现代职业教育体系。”《决定》指出职业教育应当适应技术进步和生产方式变革以及社会公共服务的需要，深化体制机制改革，统筹发挥好政府和市场的作用，加快现代职业教育体系建设，深化产教融合、校企合作，培养数以亿计的高素质劳动者和技术技能人才。在此背景下，如何在实际教学过程中体现校企合作元素就成了非常重要的一环。
一、高职院校转变英语教学方式的必要性
英语是一门实践性很强的学科，英语教学的最终目的是培养学生运用英语进行交际的能力。高职院校的学生英语基础都相对薄弱，其中五年制高职的学生英语学习能力、应用能力都相对不足。学生对专业英语的学习热情不足，英语运用能力尤其是听说能力较为薄弱，英语学习的主动性也不高。非英语专业的学生在学习专业英语的过程中，由于课本的词汇句型乃至知识点的难度较大，所以对英语学习产生惧怕甚至是抵触的情绪。由于课本内容以文字对话为主，所以也缺乏实践内容，使学生整体的实践应用能力没有得到很好的开发。因此，如何激发学生的学习主动性，以及增加符合学生未来职业要求的实践环节就成了英语教师需要仔细思考的内容。
为了解决以上的种种问题，教师需要转变教学观念，采用更加灵活多样的教学方式并且引入情景教学模式，通过作业的形式巩固课堂所学内容，以做到灵活运用。
二、情境教學模式在英语教学中的运用
所谓情境教学法， 就是指在教学过程中教师有目的地引入或创设具有一定情绪色彩的、以形象为主体的生动具体的场景 （concrete settings） ， 以引起学生一定的态度体验， 从而帮助学生理解和获取知识或技能， 并使学生心理机能得到发展的教学方法。在这个教学模式下，课堂教学会引入实际职业场景，让学生最大限度获得较为真实的职业体验。在课堂中，教师的角色不再是传统的语法词汇句型讲解者，而成了一个情境的设置者，学生的课堂参与度也得到了提升，完成了从传统课堂中以教师为中心的授课模式到以学生为参与主体的课堂模式的转变。与传统教学方式相比，情境教学模式更为生动，而场景的设置使得学习的趣味性实用性增强，从而激发了学生的学习主动性。
“酒店工作英语”对于旅游管理专业的学生来说是一门专业英语课程，与传统的英语课程相比，这门课程在教材内容选取与课时设置上都有很大的不同，由于课本以对话句型和练习为主，其趣味性相对缺乏，因此学生的学习积极性也不高，导致学习效果相对较差。如何转变课堂教学模式，使学生能拥有相对比较好的学习效果，本文以酒店工作英语的Unit 1 Room reservation 为例进行阐述。
（一）转变教学观念
教学观念，简而言之就是教师在实践教学过程中所秉持的理念，这个理念直接关系教师在实际教学过程中的行为策略。在校企合作日益深化的背景下，更新教学观念、转变教学行为是教育教学改革不断深化的客观要求，是提高教育教学质量的关键。在Unit 1 Room reservation教学中，教师的角色应是学生与实际工作环境（即酒店前台工作人员）的连接者，应当根据不同的学生需求进行指导。而学生也需要明确自己需要掌握的技能，了解自己已有的知识水平，进行有针对性的学习。
（二）改变教学方式
传统的酒店工作英语教学方式相对固定，以每单元的生词句型语法讲解为主，辅之以相应的场景练习，课堂活动也基本以分组对话练习为主，课后的评价以学生是否掌握课堂所学句型词汇为标准。这样的教学方式相对生硬，教学效果欠佳。因此，在教学中，要更加注重的是语言的实际运用能力，而不是背诵或写作能力，进一步弱化语法词汇教学，倡导实用性。在课堂中，可以以实用句型为模板进行相应的拓展改变。在Unit 1 Room reservation 中，学生要着重掌握的是如何完成酒店房间预定的相关事宜，因此关于预定的相关的基本句型需要掌握。如，Do you have a reservation？
关键词：情境教学;酒店工作英语;教学模式
2014年6月，国务院印发《关于加快发展现代职业教育的决定》（以下简称《决定》），全面部署加快发展现代职业教育。《决定》明确了今后一个时期加快发展现代职业教育的指导思想、基本原则、目标任务和政策措施，提出“到2020年，形成适应发展需求、产教深度融合、中职高职衔接、职业教育与普通教育相互沟通，体现终身教育理念，具有中国特色、世界水平的现代职业教育体系。”《决定》指出职业教育应当适应技术进步和生产方式变革以及社会公共服务的需要，深化体制机制改革，统筹发挥好政府和市场的作用，加快现代职业教育体系建设，深化产教融合、校企合作，培养数以亿计的高素质劳动者和技术技能人才。在此背景下，如何在实际教学过程中体现校企合作元素就成了非常重要的一环。
一、高职院校转变英语教学方式的必要性
英语是一门实践性很强的学科，英语教学的最终目的是培养学生运用英语进行交际的能力。高职院校的学生英语基础都相对薄弱，其中五年制高职的学生英语学习能力、应用能力都相对不足。学生对专业英语的学习热情不足，英语运用能力尤其是听说能力较为薄弱，英语学习的主动性也不高。非英语专业的学生在学习专业英语的过程中，由于课本的词汇句型乃至知识点的难度较大，所以对英语学习产生惧怕甚至是抵触的情绪。由于课本内容以文字对话为主，所以也缺乏实践内容，使学生整体的实践应用能力没有得到很好的开发。因此，如何激发学生的学习主动性，以及增加符合学生未来职业要求的实践环节就成了英语教师需要仔细思考的内容。
为了解决以上的种种问题，教师需要转变教学观念，采用更加灵活多样的教学方式并且引入情景教学模式，通过作业的形式巩固课堂所学内容，以做到灵活运用。
二、情境教學模式在英语教学中的运用
所谓情境教学法， 就是指在教学过程中教师有目的地引入或创设具有一定情绪色彩的、以形象为主体的生动具体的场景 （concrete settings） ， 以引起学生一定的态度体验， 从而帮助学生理解和获取知识或技能， 并使学生心理机能得到发展的教学方法。在这个教学模式下，课堂教学会引入实际职业场景，让学生最大限度获得较为真实的职业体验。在课堂中，教师的角色不再是传统的语法词汇句型讲解者，而成了一个情境的设置者，学生的课堂参与度也得到了提升，完成了从传统课堂中以教师为中心的授课模式到以学生为参与主体的课堂模式的转变。与传统教学方式相比，情境教学模式更为生动，而场景的设置使得学习的趣味性实用性增强，从而激发了学生的学习主动性。
“酒店工作英语”对于旅游管理专业的学生来说是一门专业英语课程，与传统的英语课程相比，这门课程在教材内容选取与课时设置上都有很大的不同，由于课本以对话句型和练习为主，其趣味性相对缺乏，因此学生的学习积极性也不高，导致学习效果相对较差。如何转变课堂教学模式，使学生能拥有相对比较好的学习效果，本文以酒店工作英语的Unit 1 Room reservation 为例进行阐述。
（一）转变教学观念
教学观念，简而言之就是教师在实践教学过程中所秉持的理念，这个理念直接关系教师在实际教学过程中的行为策略。在校企合作日益深化的背景下，更新教学观念、转变教学行为是教育教学改革不断深化的客观要求，是提高教育教学质量的关键。在Unit 1 Room reservation教学中，教师的角色应是学生与实际工作环境（即酒店前台工作人员）的连接者，应当根据不同的学生需求进行指导。而学生也需要明确自己需要掌握的技能，了解自己已有的知识水平，进行有针对性的学习。
（二）改变教学方式
传统的酒店工作英语教学方式相对固定，以每单元的生词句型语法讲解为主，辅之以相应的场景练习，课堂活动也基本以分组对话练习为主，课后的评价以学生是否掌握课堂所学句型词汇为标准。这样的教学方式相对生硬，教学效果欠佳。因此，在教学中，要更加注重的是语言的实际运用能力，而不是背诵或写作能力，进一步弱化语法词汇教学，倡导实用性。在课堂中，可以以实用句型为模板进行相应的拓展改变。在Unit 1 Room reservation 中，学生要着重掌握的是如何完成酒店房间预定的相关事宜，因此关于预定的相关的基本句型需要掌握。如，Do you have a reservation？