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志贺氏菌是引起人类肠道疾病的常见致病菌,尤其在一些发展中国家致病率较高.为了有效地预防、治疗和控制水、饲料以及食物中的传染病,快速检测和鉴定志贺氏菌具有十分重要的意义.本文综述了近年来传统的志贺氏菌检测方法的进展,并介绍了这些方法的优缺点,为常规检验用志贺氏菌培养基的改进提供参考.
志贺氏菌传统检验方法研究进展
【摘 要】
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志贺氏菌是引起人类肠道疾病的常见致病菌,尤其在一些发展中国家致病率较高.为了有效地预防、治疗和控制水、饲料以及食物中的传染病,快速检测和鉴定志贺氏菌具有十分重要的
【机 构】
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中粮营养健康研究院食品质量与安全中心,北京,102209
【出 处】
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食品安全质量检测学报
【发表日期】
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2019年3期
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