【摘 要】
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对近3年嘉兴某生鲜超市蔬菜产品的农药残留检测结果进行整理,将蔬菜产品分为“速生蔬菜”“瓜果和茎类蔬菜”及“鳞茎、根茎和薯芋类蔬菜”三大类,分别进行慢性膳食摄入风险评估.分析结果表明,“速生蔬菜”“瓜果和茎类蔬菜”及“鳞茎、根茎和薯芋类蔬菜”三大类农药残留膳食摄入风险(％ADI)分别为0.09％～39.75％、0.03％～15.18％、0.63％～9.38％,均处于可控水平,说明区域内蔬菜产品的农药残留是相对安全的.
【机 构】
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嘉兴市农业综合检验检测中心,浙江嘉兴314050
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对近3年嘉兴某生鲜超市蔬菜产品的农药残留检测结果进行整理,将蔬菜产品分为“速生蔬菜”“瓜果和茎类蔬菜”及“鳞茎、根茎和薯芋类蔬菜”三大类,分别进行慢性膳食摄入风险评估.分析结果表明,“速生蔬菜”“瓜果和茎类蔬菜”及“鳞茎、根茎和薯芋类蔬菜”三大类农药残留膳食摄入风险(％ADI)分别为0.09％～39.75％、0.03％～15.18％、0.63％～9.38％,均处于可控水平,说明区域内蔬菜产品的农药残留是相对安全的.
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