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摘要 总结武陵山区魔芋防病丰产高效栽培技术，包括种芋消毒、整地施肥、播种、田间管理、病虫害防治、采收、贮藏等方面内容，强调应坚持科学布局、合理栽培，以促进魔芋高产、高效栽培，可為农户提供参考。
关键词 魔芋；防病；丰产高效；栽培技术
中图分类号 S632.3 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2012）14-0067-01龙山县是武陵山区农业县，海拔232～1 807 m，立体气候明显，属于东南亚湿润季风区，雨量充沛，土壤肥沃，自然条件优越，特别是北部高寒山区，7—8月平均最高气温不超过30 ℃，日平均气温25 ℃左右的时间较长，是魔芋生长较理想的区域，具有悠久的种植历史。随着农业内部结构的不断调整，魔芋逐渐成为龙山县的一种主要经济作物，种植面积逐年增大。但魔芋规模化种植后，病害发生程度居高不下，特别是魔芋软腐病发生严重、防治困难，是发展魔芋生产的制约因素[1]。
2009—2011年，龙山县相关部门对魔芋丰产高效栽培技术进行研究，始终贯彻“预防为主，综合防治”植保工作方针，坚持科学布局，形成一套防病丰产高效栽培技术。特别是针对当前生产中的魔芋软腐病危害严重进行了深入研究，树立依靠科技治病的观念，发展无公害生产，降低风险[2]。龙山县的魔芋种植面积广，但研究表明海拔800 m以上的区域为适栽区，最适区域为1 000～1 500 m。为克服种芋的大调大运问题，坚持种芋就地自繁自用、就地调剂，提高种芋质量和安全性。通过2009—2011年在茅坪乡龙冠村一农户责任田中试验示范，表明一年生生芋鞭生活力旺盛，抗病力和生产力都很强，发病率仅为5.3%，而单块150 g以上的种芋发病率达33.4%以上。
1 种芋消毒
搞好种芋消毒处理，以提高芋块的抗病能力。对种芋进行消毒，可在源头消灭种芋上的病菌。用72%农用链霉素7 g对水10 kg浸种1 h，晾干后待播[3]。
2 整地施肥
冬前深翻冻坯，熟化土壤。春分开始整地起垄，采取垄厢种植，按1.5 m（包沟）开沟起垄，沟深30 cm、宽30 cm，厢宽120 cm。结合耕翻施用施腐熟猪、牛栏粪、羊粪、鸡粪、土杂肥等22.5～30.0 t/hm2、硫酸钾复合肥750 kg/hm2、过磷酸钙750 kg/hm2。开沟深施，施后盖土2～3 cm[4-5]。
3 适期播种
一般于清明前后播种，气温稳定回升至15 ℃时于晴天播种。根据魔芋大小确定栽培距离。球茎种芋一般按直径的4倍和6倍为栽培的株行距[6]。为防止烂种，种芋不可与未发酵腐熟的畜粪、复合肥等直接接触。将种芋呈“品”字形面向东方倾斜放种，防芽窝积水烂芽，然后再依种芋大小盖土15～20 cm，种芋较小者盖土宜较浅，种芋较大者盖土宜较厚。种芋单个超过500 g以上的实行穴栽。
4 加强田间管理
4.1 除草
魔芋根系水平分布于土壤上层。因此，魔芋生长期间不宜耕锄，以免损伤根系[7]。田间除草以化学除草为主，人工除草为辅。在播种后1～3 d内，用90%乙草胺900 mL/hm2或 50%乙草胺1 125 mL/hm2对水750 kg/hm2均匀喷施于土表。6月中下旬，魔芋出苗10%前用30%草甘磷3 kg/hm2或41%草甘磷3 L/hm2对水750 kg/hm2充分搅匀，对杂草进行叶面喷雾。
4.2 排灌
魔芋生长期间需要的水分较多，应根据天气状况浇水。特别是在高温干旱的天气，应及时灌水，以满足芋块对水分的需求，但多雨期间也应及时排除积水[8]。采用沟灌时，水面应低于厢面10 cm左右，全丘的厢沟迅速灌1遍跑马水，随即排干，防止渍水引发病害。
4.3 追肥
生长期间追施2次肥料，第1次在6月下旬抽叶时进行，施用腐熟稀薄人畜粪水15.0～22.5 t/hm2、尿素75.0～112.5 kg/hm2，或施用尿素225 kg/hm2提苗。第2次于7月下旬“换头”即将结束时施用，选择晴天田间无露水时，行间追施钾肥300 kg/hm2左右[9]。
4.4 培土、盖草
第1次追肥时用厢沟内的细土轻培。在播种后立即进行盖草，盖草厚度3～5 cm，以不见泥土为宜，也可以在培土后覆盖5～7 cm厚的草。需用未霉烂的干稻草、玉米秆和茅草等。
4.5 遮荫
实行魔芋与玉米套种。玉米采取育苗移栽，玉米育苗在4月下旬进行，在魔芋出苗2/3之前移栽完毕。玉米栽在沟傍偏下处，避免与魔芋争肥。海拔在1 000 m以上地区可实行净作[10]。
5 病虫害防治
魔芋在出苗2/3时第1次用药，以后每隔7～10 d用药1次，连续3～5次，药剂选用72%农用链霉素或20%噻菌铜，结合施药每桶水加磷酸二氢钾100 g，防止旱衰[11]。一旦发现病株，应立即拔除深埋于远离种植魔芋的地方，并用生石灰消毒。魔芋生长期的主要虫害是甘薯天蛾，可通过人工捕捉
控制。
6 适时采收
魔芋在叶部枯萎，倒伏1周后抢晴收获，挖收时要将大、小芋分开，球茎单个500 g以上的可作商品芋出售。球茎单个50 g以下、50～150 g的可以分别作为翌年一、二级繁殖圃种芋，150～500 g的可直接作为大田种芋；去除破损、畸形、病虫危害的球茎后贮藏，作为翌年繁殖圃或大田用的种芋。
7 种芋越冬贮藏
种芋的越冬贮藏十分重要，种芋含水量越高，烂种的危险就越大。因此，贮藏前要把挖出的魔芋晒蔫，使其失水20%～30%，然后即可保管。但一般于11月挖种芋，此时高山气温明显下降，日照时数较少，很难达到失水的标准，而且种芋贮藏不可堆放，只能薄摊在地板上，很难找到较多的堆放空间。另外，收挖的魔芋贮藏后，第2年还要移至田间播种。通过2009—2011年龙山县植保站在茅坪乡龙冠村一农户中进行的厢式覆膜越冬贮藏研究，结果表明采取厢式覆膜越冬贮藏能有效地解决种芋贮藏中的排湿、保温、多次转运碰伤等问题，达到安全贮藏越冬的良好效果，其平均发病率仅2.11%。主要核心技术就是魔芋收获后将消毒晒后的魔芋置于覆盖地膜的土厢上，在上面再用塑料小拱棚覆盖[12]。当春季气温升高后，可直接把厢式覆膜拆除，雨水将厢土淋湿后再覆膜增湿，种芋可及早萌芽。当种芋长达2～3 cm时及时将幼苗移栽到大田。移栽时剔除病虫危害的种芋，有利于播前选苗和提早出苗，还能克服高海拔积温不足的问题。
8 参考文献
[1] 熊小飞，张富全，苏贵安，等.秦巴山区魔芋高效丰产栽培技术[J].陕西农业科学，2008（5）：90-93.
[2] 柳文录，张文学，于斌武，等.清江花魔芋丰产栽培技术[J].长江蔬菜，2004（4）：16-17.
[3] 王成军，郭剑伟，鱼梅，等.魔芋的主要化学成分提取及应用研究概况[J].中国药物应用与监测，2006（2）：32-34.
[4] 陈耀兵.魔芋防病丰产高效栽培技术推广体系[J].长江蔬菜，2004（2）：18-19.
[5] 余显荣，罗晓玲.安宁河流域花魔芋大面积规范化种植技术[J].西昌农业科技，2004（1）：22-23.
[6] 崔鸣，赵兴喜，吴廷新，等.不同规格魔芋种芋种植密度试验研究[J].中国农学通报，2007，23（3）：339-342.
[7] 王永和.温暖地区魔芋优质高产栽培技术[J].云南农业科技，2005（4）：24.
[8] 罗晓玲，余显荣，周海波.凉山州安宁河流域花魔芋高产栽培技术的推广与应用[J].西昌农业科技2004（2）：10-11.
[9] 崔鸣，赵兴喜，都大俊，等.氮磷钾肥料对魔芋产量的影响效应研究[J].水土保持研究，2006（6）：185-187.
[10] 邓永芬.富源花魔芋规模化栽培技术[J].农技服务，2009（3）：33-34.
[11] 丁建华.张生专魔芋无公害栽培技术[J].农业研究与应用，2011（2）：58-59.
[12] 芮文，杨少华.丽江优质花魔芋栽培技术[J].云南农业，2008（8）：14-15.
关键词 魔芋；防病；丰产高效；栽培技术
中图分类号 S632.3 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2012）14-0067-01龙山县是武陵山区农业县，海拔232～1 807 m，立体气候明显，属于东南亚湿润季风区，雨量充沛，土壤肥沃，自然条件优越，特别是北部高寒山区，7—8月平均最高气温不超过30 ℃，日平均气温25 ℃左右的时间较长，是魔芋生长较理想的区域，具有悠久的种植历史。随着农业内部结构的不断调整，魔芋逐渐成为龙山县的一种主要经济作物，种植面积逐年增大。但魔芋规模化种植后，病害发生程度居高不下，特别是魔芋软腐病发生严重、防治困难，是发展魔芋生产的制约因素[1]。
2009—2011年，龙山县相关部门对魔芋丰产高效栽培技术进行研究，始终贯彻“预防为主，综合防治”植保工作方针，坚持科学布局，形成一套防病丰产高效栽培技术。特别是针对当前生产中的魔芋软腐病危害严重进行了深入研究，树立依靠科技治病的观念，发展无公害生产，降低风险[2]。龙山县的魔芋种植面积广，但研究表明海拔800 m以上的区域为适栽区，最适区域为1 000～1 500 m。为克服种芋的大调大运问题，坚持种芋就地自繁自用、就地调剂，提高种芋质量和安全性。通过2009—2011年在茅坪乡龙冠村一农户责任田中试验示范，表明一年生生芋鞭生活力旺盛，抗病力和生产力都很强，发病率仅为5.3%，而单块150 g以上的种芋发病率达33.4%以上。
1 种芋消毒
搞好种芋消毒处理，以提高芋块的抗病能力。对种芋进行消毒，可在源头消灭种芋上的病菌。用72%农用链霉素7 g对水10 kg浸种1 h，晾干后待播[3]。
2 整地施肥
冬前深翻冻坯，熟化土壤。春分开始整地起垄，采取垄厢种植，按1.5 m（包沟）开沟起垄，沟深30 cm、宽30 cm，厢宽120 cm。结合耕翻施用施腐熟猪、牛栏粪、羊粪、鸡粪、土杂肥等22.5～30.0 t/hm2、硫酸钾复合肥750 kg/hm2、过磷酸钙750 kg/hm2。开沟深施，施后盖土2～3 cm[4-5]。
3 适期播种
一般于清明前后播种，气温稳定回升至15 ℃时于晴天播种。根据魔芋大小确定栽培距离。球茎种芋一般按直径的4倍和6倍为栽培的株行距[6]。为防止烂种，种芋不可与未发酵腐熟的畜粪、复合肥等直接接触。将种芋呈“品”字形面向东方倾斜放种，防芽窝积水烂芽，然后再依种芋大小盖土15～20 cm，种芋较小者盖土宜较浅，种芋较大者盖土宜较厚。种芋单个超过500 g以上的实行穴栽。
4 加强田间管理
4.1 除草
魔芋根系水平分布于土壤上层。因此，魔芋生长期间不宜耕锄，以免损伤根系[7]。田间除草以化学除草为主，人工除草为辅。在播种后1～3 d内，用90%乙草胺900 mL/hm2或 50%乙草胺1 125 mL/hm2对水750 kg/hm2均匀喷施于土表。6月中下旬，魔芋出苗10%前用30%草甘磷3 kg/hm2或41%草甘磷3 L/hm2对水750 kg/hm2充分搅匀，对杂草进行叶面喷雾。
4.2 排灌
魔芋生长期间需要的水分较多，应根据天气状况浇水。特别是在高温干旱的天气，应及时灌水，以满足芋块对水分的需求，但多雨期间也应及时排除积水[8]。采用沟灌时，水面应低于厢面10 cm左右，全丘的厢沟迅速灌1遍跑马水，随即排干，防止渍水引发病害。
4.3 追肥
生长期间追施2次肥料，第1次在6月下旬抽叶时进行，施用腐熟稀薄人畜粪水15.0～22.5 t/hm2、尿素75.0～112.5 kg/hm2，或施用尿素225 kg/hm2提苗。第2次于7月下旬“换头”即将结束时施用，选择晴天田间无露水时，行间追施钾肥300 kg/hm2左右[9]。
4.4 培土、盖草
第1次追肥时用厢沟内的细土轻培。在播种后立即进行盖草，盖草厚度3～5 cm，以不见泥土为宜，也可以在培土后覆盖5～7 cm厚的草。需用未霉烂的干稻草、玉米秆和茅草等。
4.5 遮荫
实行魔芋与玉米套种。玉米采取育苗移栽，玉米育苗在4月下旬进行，在魔芋出苗2/3之前移栽完毕。玉米栽在沟傍偏下处，避免与魔芋争肥。海拔在1 000 m以上地区可实行净作[10]。
5 病虫害防治
魔芋在出苗2/3时第1次用药，以后每隔7～10 d用药1次，连续3～5次，药剂选用72%农用链霉素或20%噻菌铜，结合施药每桶水加磷酸二氢钾100 g，防止旱衰[11]。一旦发现病株，应立即拔除深埋于远离种植魔芋的地方，并用生石灰消毒。魔芋生长期的主要虫害是甘薯天蛾，可通过人工捕捉
控制。
6 适时采收
魔芋在叶部枯萎，倒伏1周后抢晴收获，挖收时要将大、小芋分开，球茎单个500 g以上的可作商品芋出售。球茎单个50 g以下、50～150 g的可以分别作为翌年一、二级繁殖圃种芋，150～500 g的可直接作为大田种芋；去除破损、畸形、病虫危害的球茎后贮藏，作为翌年繁殖圃或大田用的种芋。
7 种芋越冬贮藏
种芋的越冬贮藏十分重要，种芋含水量越高，烂种的危险就越大。因此，贮藏前要把挖出的魔芋晒蔫，使其失水20%～30%，然后即可保管。但一般于11月挖种芋，此时高山气温明显下降，日照时数较少，很难达到失水的标准，而且种芋贮藏不可堆放，只能薄摊在地板上，很难找到较多的堆放空间。另外，收挖的魔芋贮藏后，第2年还要移至田间播种。通过2009—2011年龙山县植保站在茅坪乡龙冠村一农户中进行的厢式覆膜越冬贮藏研究，结果表明采取厢式覆膜越冬贮藏能有效地解决种芋贮藏中的排湿、保温、多次转运碰伤等问题，达到安全贮藏越冬的良好效果，其平均发病率仅2.11%。主要核心技术就是魔芋收获后将消毒晒后的魔芋置于覆盖地膜的土厢上，在上面再用塑料小拱棚覆盖[12]。当春季气温升高后，可直接把厢式覆膜拆除，雨水将厢土淋湿后再覆膜增湿，种芋可及早萌芽。当种芋长达2～3 cm时及时将幼苗移栽到大田。移栽时剔除病虫危害的种芋，有利于播前选苗和提早出苗，还能克服高海拔积温不足的问题。
8 参考文献
[1] 熊小飞，张富全，苏贵安，等.秦巴山区魔芋高效丰产栽培技术[J].陕西农业科学，2008（5）：90-93.
[2] 柳文录，张文学，于斌武，等.清江花魔芋丰产栽培技术[J].长江蔬菜，2004（4）：16-17.
[3] 王成军，郭剑伟，鱼梅，等.魔芋的主要化学成分提取及应用研究概况[J].中国药物应用与监测，2006（2）：32-34.
[4] 陈耀兵.魔芋防病丰产高效栽培技术推广体系[J].长江蔬菜，2004（2）：18-19.
[5] 余显荣，罗晓玲.安宁河流域花魔芋大面积规范化种植技术[J].西昌农业科技，2004（1）：22-23.
[6] 崔鸣，赵兴喜，吴廷新，等.不同规格魔芋种芋种植密度试验研究[J].中国农学通报，2007，23（3）：339-342.
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[8] 罗晓玲，余显荣，周海波.凉山州安宁河流域花魔芋高产栽培技术的推广与应用[J].西昌农业科技2004（2）：10-11.
[9] 崔鸣，赵兴喜，都大俊，等.氮磷钾肥料对魔芋产量的影响效应研究[J].水土保持研究，2006（6）：185-187.
[10] 邓永芬.富源花魔芋规模化栽培技术[J].农技服务，2009（3）：33-34.
[11] 丁建华.张生专魔芋无公害栽培技术[J].农业研究与应用，2011（2）：58-59.
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