【摘 要】
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从西藏灵菇颗粒中分离出TK-B1、TK-B2、TK-B3、TK-B4、TK-B5 5株细菌及TK-F1、TK-F2、TK-F3 3株酵母菌,利用形态学观察、生理生化实验及细菌的16S rDNA同源性鉴定、真菌的26/
【机 构】
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大连工业大学生物工程学院,大连116034;北京三元食品股份有限公司,北京100076
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从西藏灵菇颗粒中分离出TK-B1、TK-B2、TK-B3、TK-B4、TK-B5 5株细菌及TK-F1、TK-F2、TK-F3 3株酵母菌,利用形态学观察、生理生化实验及细菌的16S rDNA同源性鉴定、真菌的26/28S rDNA同源性鉴定,经过同源性比对及系统发育树分析,5株细菌分别是乳酸乳球菌乳酸亚种、开菲尔乳杆菌、芽孢杆菌、冲绳醋酸菌、东方醋酸菌,3株酵母菌分别是单孢酿酒酵母、单孢酵母、东方伊萨酵母.其中的冲绳醋酸菌是首次在西藏灵菇颗粒中分离出来.
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