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应用纸层析—分光光度计法对发酵液中L-谷氨酰胺进行了定性分析和定量测定,确立了L-谷氨酰胺定量测定条件。研究结果表明,该法对测定L-谷氨酰胺含量具有较高的准确度和精密度,而且该法操作简单,易于掌握,非常适合在L-谷氨酰胺产生菌筛选中应用。
发酵液中L-谷氨酰胺的定性定量测定
【摘 要】
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应用纸层析—分光光度计法对发酵液中L-谷氨酰胺进行了定性分析和定量测定,确立了L-谷氨酰胺定量测定条件。研究结果表明,该法对测定L-谷氨酰胺含量具有较高的准确度和精密度
【机 构】
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江南大学工业生物技术教育部重点实验室
【出 处】
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食品与生物技术学报
【发表日期】
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2008年06期
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