论文部分内容阅读
牛奶营养丰富,可提高人体免疫力、增强体质,是对人类最有益、最健康的食品之一.随着抗生素在乳畜饲养业中的广泛应用,生鲜乳中抗生素残留问题日益受到国际社会的重视.1牛奶中抗生素残留的来源及其危害一般认为,对泌乳牛用药不当或不注意休药期是牛乳中抗生素残留的重要因素,尤其是使用乳房灌注法治疗乳腺炎时,易造成牛乳中抗生素残留。