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【摘要】兰州是丝绸之路的必经之地，作为甘肃非物质文化遗产之一的兰州刻葫芦是集兰州的传统文化以及地域特色于一身的民间工艺品。每一件刻葫芦作品都是一个文化印符，本文从符号学角度解读兰州刻葫芦文化，更深刻地领会刻葫芦符号传达的意义及其文化内涵。
【关键词】刻葫芦 符号 意义 文化内涵
符号学为研究和阐释文化现象提供了一种新的思维方法。“符号是被认为携带意义的感知：意义必须用符号才能表达，符号的用途是表达意义。”可见，每一种符号都能表达某种意义。文化符号作为一种特殊的符号，抽象性极强，内涵十分丰富。兰州，是丝绸古道上一座具有2000多年历史的文化名城。由于其属于温带大陆性气候，常年干旱少雨，且地势较高，因而十分适宜葫芦的生长。葫芦，谐音“福禄”，一直以来被人们看做吉祥物。独特的刻葫芦文化在兰州孕育而生。每一枚刻葫芦都是一个符号，都具有其特殊的意义和文化内涵。
一、刻葫芦中的符号生成机制
索绪尔认为，“符号是能指和所指相结合产生的整体，二者不可分割，能指唤起所指，特定的能指和所指具有一定的意指关系，一旦建立，便具有相对的稳定性”。“能指”可以是一些声音、图片、物体等，其直接作用于人体的感官，“所指”是这一符号所传达的意义。符号意义的生成是能指的意指过程，即意识形态的产生过程。刻葫芦不仅仅是一件简单的工艺品，而是符号化了的工艺品。刻葫芦作品作为能指，其所指比较丰富。每一件刻葫芦作品都是一个文化符号，而每个文化符号又承载了不同时期、不同地域的民族文化和风土人情。因此，每一个刻葫芦符号均传达出一定的意义。
二、刻葫芦符号传达的意义
符号的本质在于它是人类意义世界的代码，在符号学理论中，符号可以传达功能意义、象征意义等。作为文化符号的刻葫芦，包含很多层含义。
1.刻葫芦符号的功能意义。刻葫芦作为一种符号，它传达以下几种功能意义：首先，它具有美学功能，这是作为艺术品而言最基本的功能。兰州刻葫芦做工精细，雕刻于葫芦表面的图画内容丰富，画面惟妙惟肖，栩栩如生。每个刻葫芦作品，不论大小形状，均可看到刻工精细的表面图案，有的被刻上山水画，有的被刻上著名书法作品，足以见得雕刻葫芦的艺术家们技艺的精湛。正因如此，其成为兰州乃至中国很有名的艺术品之一。其次，它也可以被作为礼物，用于亲朋好友间相互馈赠的佳品。小小的一件刻葫芦作品，作为文化符号，其承载的功能意义却十分丰富。
2.刻葫芦符号的象征意义。作为刻葫芦基本要素的葫芦，谐音“福禄”，因为它是草本植物，其枝茎称为“蔓”，“蔓”与“万”谐音，“蔓带”与“万代”谐音。“福禄”“万代”即是“福禄寿”齐全。在中国的神话传说中，“福禄寿”分别是福星、禄星以及寿星三星的合称，象征着财富、子孙以及长寿。此外，葫芦果实里面有很多种子，中国人把葫芦作为繁殖生育，多子多孙的象征。从古到今，葫芦出现在很多神话传说中。很多神话传说中，神医和民间高人都背着葫芦或腰里系着葫芦，让人觉得葫芦十分神通广大，道家更用它作为驱邪逐魔的宝贝。
由葫芦雕刻而成的工艺品作为符号同样也传达财富、多子多孙以及长寿的象征意义。此外，葫芦上雕刻内容的不同也传达不同的象征意义。例如，雕刻了寿星或者松树的葫芦是长寿的象征；雕刻上牡丹的葫芦象征着荣华富贵、和平美满；雕刻上鸳鸯的葫芦象征着婚姻的幸福美满，吉祥如意。可见，作为能指的刻葫芦所传达的象征意义即所指十分丰富。
3.刻葫芦符号的历史传承意义。兰州刻葫芦，起源于魏晋，至今已有很长的历史。在每一时期，刻葫芦都有其独特的特点，每一时期的文化传统，人文风俗等都可以从葫芦表面雕刻的内容中，从刻葫芦这一文化符号中得到体现。
魏晋时期，东西商业往来比较频繁，作为丝绸之路咽喉重地的兰州是胡商的聚集地，胡商经常从和田运来盛水的巨型葫芦，兰州的工匠便在巨型葫芦上刻上图案和文字进行出售，这是最早的兰州刻葫芦。自汉至唐、宋时期，兰州刻葫芦除盛水用以外，工匠们开始刻“药葫芦”。到了唐贞观年间，民间艺人在葫芦上开始雕刻书法或者花纹图画。直到光绪年间，刻葫芦开始以甘肃兰州为著名，此时葫芦上通常会刻画人物和诗词等。现在，随着新型培植品种的产生，兰州的民间艺人开始利用鸡蛋大小的葫芦，经过精心雕刻，创作出镂空刻葫芦、彩画刻葫芦以及仿水墨画刻葫芦等。由此可以看出，每一个刻葫芦符号都可以传达特定时期的历史文化和人文风俗。或许，随着时代的进步和雕刻技艺的进一步成熟，新的刻葫芦作品会一一呈现，但其传承意义却不会改变。作为“福禄”和“多子多孙”象征的刻葫芦，工艺精湛，立体感强，将仍然被视为是民间的艺术瑰宝，并一代代传承下去。
三、结语
兰州刻葫芦作为一种民俗文化符号，具有其深厚的历史文化内涵，每一件做工精细的刻葫芦作品，都具有其功能意义、象征意义以及历史传承意义。作为吉祥物的兰州刻葫芦，以其精湛的工艺，丰富的文化内涵，将继续以甘肃非物质文化遗产的身份为众人所知。相信在民间艺人的努力下，兰州刻葫芦将被赋予更强大的文化感染力和表现力。
参考文献：
[1]赵毅衡.符号学[M].南京：南京大学出版社，2012.
[2]费尔迪南·德·索绪尔.普通语言学教程[M].高名凯，译.北京：商务印书馆，1980.
[3]赵宝巾，李蕊， 张圣洁.香包文化意义的建构——庆阳香包文化的符号学分析[J].青年记者，2010（2）.
[4]袁久红.文化符号学的理论与方法初探[J].东南文化.1991（5）.
【关键词】刻葫芦 符号 意义 文化内涵
符号学为研究和阐释文化现象提供了一种新的思维方法。“符号是被认为携带意义的感知：意义必须用符号才能表达，符号的用途是表达意义。”可见，每一种符号都能表达某种意义。文化符号作为一种特殊的符号，抽象性极强，内涵十分丰富。兰州，是丝绸古道上一座具有2000多年历史的文化名城。由于其属于温带大陆性气候，常年干旱少雨，且地势较高，因而十分适宜葫芦的生长。葫芦，谐音“福禄”，一直以来被人们看做吉祥物。独特的刻葫芦文化在兰州孕育而生。每一枚刻葫芦都是一个符号，都具有其特殊的意义和文化内涵。
一、刻葫芦中的符号生成机制
索绪尔认为，“符号是能指和所指相结合产生的整体，二者不可分割，能指唤起所指，特定的能指和所指具有一定的意指关系，一旦建立，便具有相对的稳定性”。“能指”可以是一些声音、图片、物体等，其直接作用于人体的感官，“所指”是这一符号所传达的意义。符号意义的生成是能指的意指过程，即意识形态的产生过程。刻葫芦不仅仅是一件简单的工艺品，而是符号化了的工艺品。刻葫芦作品作为能指，其所指比较丰富。每一件刻葫芦作品都是一个文化符号，而每个文化符号又承载了不同时期、不同地域的民族文化和风土人情。因此，每一个刻葫芦符号均传达出一定的意义。
二、刻葫芦符号传达的意义
符号的本质在于它是人类意义世界的代码，在符号学理论中，符号可以传达功能意义、象征意义等。作为文化符号的刻葫芦，包含很多层含义。
1.刻葫芦符号的功能意义。刻葫芦作为一种符号，它传达以下几种功能意义：首先，它具有美学功能，这是作为艺术品而言最基本的功能。兰州刻葫芦做工精细，雕刻于葫芦表面的图画内容丰富，画面惟妙惟肖，栩栩如生。每个刻葫芦作品，不论大小形状，均可看到刻工精细的表面图案，有的被刻上山水画，有的被刻上著名书法作品，足以见得雕刻葫芦的艺术家们技艺的精湛。正因如此，其成为兰州乃至中国很有名的艺术品之一。其次，它也可以被作为礼物，用于亲朋好友间相互馈赠的佳品。小小的一件刻葫芦作品，作为文化符号，其承载的功能意义却十分丰富。
2.刻葫芦符号的象征意义。作为刻葫芦基本要素的葫芦，谐音“福禄”，因为它是草本植物，其枝茎称为“蔓”，“蔓”与“万”谐音，“蔓带”与“万代”谐音。“福禄”“万代”即是“福禄寿”齐全。在中国的神话传说中，“福禄寿”分别是福星、禄星以及寿星三星的合称，象征着财富、子孙以及长寿。此外，葫芦果实里面有很多种子，中国人把葫芦作为繁殖生育，多子多孙的象征。从古到今，葫芦出现在很多神话传说中。很多神话传说中，神医和民间高人都背着葫芦或腰里系着葫芦，让人觉得葫芦十分神通广大，道家更用它作为驱邪逐魔的宝贝。
由葫芦雕刻而成的工艺品作为符号同样也传达财富、多子多孙以及长寿的象征意义。此外，葫芦上雕刻内容的不同也传达不同的象征意义。例如，雕刻了寿星或者松树的葫芦是长寿的象征；雕刻上牡丹的葫芦象征着荣华富贵、和平美满；雕刻上鸳鸯的葫芦象征着婚姻的幸福美满，吉祥如意。可见，作为能指的刻葫芦所传达的象征意义即所指十分丰富。
3.刻葫芦符号的历史传承意义。兰州刻葫芦，起源于魏晋，至今已有很长的历史。在每一时期，刻葫芦都有其独特的特点，每一时期的文化传统，人文风俗等都可以从葫芦表面雕刻的内容中，从刻葫芦这一文化符号中得到体现。
魏晋时期，东西商业往来比较频繁，作为丝绸之路咽喉重地的兰州是胡商的聚集地，胡商经常从和田运来盛水的巨型葫芦，兰州的工匠便在巨型葫芦上刻上图案和文字进行出售，这是最早的兰州刻葫芦。自汉至唐、宋时期，兰州刻葫芦除盛水用以外，工匠们开始刻“药葫芦”。到了唐贞观年间，民间艺人在葫芦上开始雕刻书法或者花纹图画。直到光绪年间，刻葫芦开始以甘肃兰州为著名，此时葫芦上通常会刻画人物和诗词等。现在，随着新型培植品种的产生，兰州的民间艺人开始利用鸡蛋大小的葫芦，经过精心雕刻，创作出镂空刻葫芦、彩画刻葫芦以及仿水墨画刻葫芦等。由此可以看出，每一个刻葫芦符号都可以传达特定时期的历史文化和人文风俗。或许，随着时代的进步和雕刻技艺的进一步成熟，新的刻葫芦作品会一一呈现，但其传承意义却不会改变。作为“福禄”和“多子多孙”象征的刻葫芦，工艺精湛，立体感强，将仍然被视为是民间的艺术瑰宝，并一代代传承下去。
三、结语
兰州刻葫芦作为一种民俗文化符号，具有其深厚的历史文化内涵，每一件做工精细的刻葫芦作品，都具有其功能意义、象征意义以及历史传承意义。作为吉祥物的兰州刻葫芦，以其精湛的工艺，丰富的文化内涵，将继续以甘肃非物质文化遗产的身份为众人所知。相信在民间艺人的努力下，兰州刻葫芦将被赋予更强大的文化感染力和表现力。
参考文献：
[1]赵毅衡.符号学[M].南京：南京大学出版社，2012.
[2]费尔迪南·德·索绪尔.普通语言学教程[M].高名凯，译.北京：商务印书馆，1980.
[3]赵宝巾，李蕊， 张圣洁.香包文化意义的建构——庆阳香包文化的符号学分析[J].青年记者，2010（2）.
[4]袁久红.文化符号学的理论与方法初探[J].东南文化.1991（5）.