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看菜谱学做菜
看菜谱学做菜
来源 :烹调知识 | 被引量 : 0次 | 上传用户:plumblossommeihua
【摘 要】
:
<正> 随着人民生活水平的提高,大家对吃也越来越讲究。于是,报纸、书刊、杂志上各式菜谱也便层出不穷,吸引了很多烹饪爱好者和初学烹饪者们纷纷仿效制作。于是,经常有人询问:
【作 者】
:
王成
【出 处】
:
烹调知识
【发表日期】
:
1998年1期
【关键词】
:
谱学
地方名菜
麻婆豆腐
生活水
回锅肉
菜谱
饮食
饭馆
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<正> 随着人民生活水平的提高,大家对吃也越来越讲究。于是,报纸、书刊、杂志上各式菜谱也便层出不穷,吸引了很多烹饪爱好者和初学烹饪者们纷纷仿效制作。于是,经常有人询问:“我按照菜谱上的制法做菜,怎么往
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