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应中国烹协邀请．北京兄弟牛餐饮管理有限公司及所属黄记煌品牌和北京东来顺、李老爹等组团参加了第三届中国（重庆）火锅节。在这次万人火锅节上．黄记煌再次受到市场追捧．前来咨询并寻求加盟的人络绎不绝．一个面世不过两年半的品牌缘何能屡受关注．它又是如何塑造并培育品牌呢，本刊在火锅节后再次对黄记煌进行深度剖析。