【摘 要】
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如今,果醋在大江南北火了起来.果醋是以苹果、柑橘、桑葚、红枣等水果为原料,经过醋酸发酵酿造而成.与通常使用的食醋相比,果醋含有较多的天然芳香物质—有机酸,保持了水果特
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如今,果醋在大江南北火了起来.果醋是以苹果、柑橘、桑葚、红枣等水果为原料,经过醋酸发酵酿造而成.与通常使用的食醋相比,果醋含有较多的天然芳香物质—有机酸,保持了水果特有的果香,并富含维生素、矿物质等,酸味柔和,令人回味无穷.rn由于果醋有消除疲劳、抵抗衰老、护肤养颜、防止肥胖等功效,很多人对其爱慕不已,甚至将果醋当成日常饮料来喝.但一般果醋的pH值为3左右,酸性较高,长期饮用会对胃黏膜产生一定的腐蚀作用.因此,肠胃不好的人,尤其是那些已经有胃溃疡的人,应该少喝或不喝果醋.而肠胃健康的人喝果醋时也应注意饮用适度,每天不要超过200毫升,且最好在饭后饮用,因为空腹时饮用果醋对胃黏膜产生的刺激作用更强,容易引起胃痛等不适.
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