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据《中国果树》2018年第6期《越桔果实花色苷含量及其抗氧化能力研究》(作者宋杨等)报道,利用高效液相色谱和质谱联用法测定5个越桔品种果实、果皮和果肉花色苷含量,采用DPPH法、FRAP法和ABTs法测定其抗氧化能力。
果实花色苷抗氧化能力测定的方法
【摘 要】
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据《中国果树》2018年第6期《越桔果实花色苷含量及其抗氧化能力研究》(作者宋杨等)报道,利用高效液相色谱和质谱联用法测定5个越桔品种果实、果皮和果肉花色苷含量,采用DPPH
【机 构】
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不详
【出 处】
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中国果业信息
【发表日期】
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2018年12期
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