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参加北京电视台拍摄的美食真人秀节目《上菜》,其中有一个专题是烤鱼.对于这种已经在北京大街小巷生根开花的大众菜品,我还是想找出些新鲜的东西来,正巧郝文杰大厨做的是创新版烤鱼.说其创新是因为这个菜式完全不同于市面上流行的那些烤鱼的样子,细说起来有些复杂,但我还是想详细的说一说,看看它的创意以及创新是如何呈现的.