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我们上饭馆，一般吃喝程序都是按照饭馆的上菜程序。饭馆的上菜程序大体是这样：先上冷盘，饮料和酒类，然后大家觥筹交错，边喝边谈。等热荤上来了，一顿饭的重点多数都集中在这个环节。此后再上些时蔬珍素，在一桌宴席上，素菜能占到20％就不错了，
你，会吃吗？
【摘 要】
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我们上饭馆，一般吃喝程序都是按照饭馆的上菜程序。饭馆的上菜程序大体是这样：先上冷盘，饮料和酒类，然后大家觥筹交错，边喝边谈。等热荤上来了，一顿饭的重点多数都集中在这个环节。
【出 处】
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食品指南
【发表日期】
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2009年8期
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