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鲨鱼是一种经济价值很高的鱼类，它的皮可以制皮革，也可炼胶，鱼翅，鱼皮，明骨是上等名菜，鱼肝可以提炼鱼肝油，鱼肉除鲜吃或腌干晒成鲨条干外，还可加工成鱼松，均富营养，内脏和鱼骨可以加工成鱼粉，是很好的饲料和农业肥料。
怎样捕鲨鱼
【摘 要】
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鲨鱼是一种经济价值很高的鱼类，它的皮可以制皮革，也可炼胶，鱼翅，鱼皮，明骨是上等名菜，鱼肝可以提炼鱼肝油，鱼肉除鲜吃或腌干晒成鲨条干外，还可加工成鱼松，均富营养，内脏和鱼骨可以加工
【出 处】
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中国水产
【发表日期】
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1959年11期
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