【摘 要】
：
<正> 1 概述白酒是我国传统的蒸馏酒,在生产过程中规定要有一定的贮存期,以不同香型、质量优劣和供销情况而有所不同。如酱香型的茅台酒,要求贮存三年以上,质量越好勾兑的老
论文部分内容阅读
<正> 1 概述白酒是我国传统的蒸馏酒,在生产过程中规定要有一定的贮存期,以不同香型、质量优劣和供销情况而有所不同。如酱香型的茅台酒,要求贮存三年以上,质量越好勾兑的老酒越多。白酒发酵期和贮存时间长短不同,其质量和风味也有区别。每种酒在勾兑时采用不同贮存期的新老酒,或在生产中选用一些调香、调味酒,互相取长补短,形成独特风格。因此,白酒的贮存期按香型品种和市场品种以及市场供销情况来决定,这是有一定科学依据的。 2 白酒贮存容器选择与质量的关系白酒的贮存容器,历来大多采用陶坛贮存能
其他文献
<正> 腐乳是深受广大消费者喜爱的调味品,其主要是以豆腐坯为培养基,培植微生物,使菌丝长满坯子表面,形成腐乳特征,同时分泌大量的酶系(主要以蛋白酶为主),为后发酵创造催化
本文对黄酒品尝过程中产生的苦味以及苦味物质的性质、来源作了详细介绍。作者认为黄酒中的苦味主要来自于发酵产生的高级醇、氨基酸、酪醇、二肽等物质。并提出了减少苦味物
随着经济的不断发展和综合国力的不断提高，我国航空事业取得了突飞猛进的发展，航空发动机控制技术作为航空事业的一项关键技术，也有了很大程度的提高。航空发动机全权限数字电子
课堂教学三维目标的实现，一方面得益于教师的优教，另一方面落实于学生的优学，二者相得益彰，才能实现教学效益的最大化。备课，是教学的基础和前提，是重要的前期准备工作，是教师对学生、教材、过程、情感的整合再认识、再创造并动态地预见生成的过程，只有“优备”方能“优教”，并最终实现“优学”。优秀的备课，行为上应该体现在以下几个方面的实施和创新。一、加强沟通与交流，了解学生实际情况备课的第一要素是“备学生”。