【摘 要】
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利用碱提法从黄海海燕中提取了多糖,粗品中糖和蛋白含量分别为28.6%和50.8%;Serag法脱蛋白后,糖含量57.1%,蛋白含量13.8%;二次酶解后,糖和蛋白含量分别为63.2%和7.0%;粗品除
【机 构】
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中国海洋大学海洋生命学院,中国海洋大学海洋生命学院,烟台大学化学生物理工学院,韩国木浦大学食品产业技术研究中心
【基金项目】
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国家科技攻关项目，国家科技攻关项目
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利用碱提法从黄海海燕中提取了多糖,粗品中糖和蛋白含量分别为28.6%和50.8%;Serag法脱蛋白后,糖含量57.1%,蛋白含量13.8%;二次酶解后,糖和蛋白含量分别为63.2%和7.0%;粗品除蛋白、脱色后,用25%、42%、66%、88%乙醇分级沉淀分别得到多糖Ⅰ、多糖Ⅱ、多糖Ⅲ和多糖Ⅳ,糖含量分别为20.6%、20.7%、29.2%、19.9%,蛋白含量分别为29.2%、27.8%、59.5%、65.7%;多糖Ⅰ依次用离子交换层析(DEAE-52)和葡聚糖凝胶(G-75)进行分离、纯化,结果表明
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