作为一个全职妈妈，用心做好每一餐饭和全心全意陪伴孩子同样重要，为了家人健康，我会用心挑选每一种食材：在“地沟油”“转基因油”等信息不绝于耳的大环境下，我尽力买来有机油和老家油坊自榨油，但仍心有余悸。一个偶然的机会，看到某美食家介绍榨油机，当时就有些心动，不过近2000元的价格略贵，只好作罢。某日又翻微博，发现一台榨油机加一台破壁机团购价1199元，想也没想，果断买了。
　　收到机器就迫不及待地用上了。安装非常方便，操作也很简单，直接把油料放进顶部的进料口就可以了。当即试榨了随机附送的亚麻籽和黑芝麻，以及家里现有的花生和大豆。根据说明，花生、大豆需要烤箱预热至1800C烤7～8分钟再趁热榨油，其他油料直接冷榨营养最好。可能是大豆太硬了，榨油过程中机器停顿了好几次，后来我担心损坏机器，没再敢榨，其他材料出油都很顺利，250克原料可以榨油100克左右。整个榨油的过程中，厨房里都有淡淡的油料香味，刚榨好的油闻起来也是淡淡的香味，花生油就是花生的味道，芝麻油就是芝麻的味道，放在嘴里尝一尝也不会觉得太油腻。
　　刚榨好的油是浑浊的，静置几个小时后就非常澄清了。下面的沉淀物以及油渣，可以用来做面包、饼干，我妈妈还用油渣来当花的肥料，效果貌似也不错。
　　据说，自榨油室温下只能保存一个星期，冷藏的话可以保存一个月甚至更久。这点对我来说没有负担，本来追求的就是新鲜健康，也不需要保存很久。粗算成本，自然种植的油料单价大多在10元左右，500克油的成本20多元，不算便宜，但也没有贵得离谱。现在，除了大豆油和橄榄油，我家就没有再买过别的油了。
　　榨好的油，我主要用来炒菜，偶尔煎豆腐、炸甜甜圈和肉丸子，味道都很好。专给孩子榨的白芝麻油和核桃油，除了拌面、拌凉菜，偶尔也会用来炒菜。有时候，我会榨好几种油，然后把它们混合起来，自制调和油。反正怎么开心怎么做，这也是自榨油的乐趣吧！
　　我是山西人，在众多食用油中，我更喜欢亚麻籽油，山西人称之为胡麻油，这是我从小吃到大的味道这些年在外生活，常常想起油锅一热就满屋飘香的胡麻油，现在好了，我特意买来了家乡的亚麻籽，想吃就榨，想吃多少就榨多少！网上搜搜，胡麻油的保健效果多得数不清，但对我而言，能将这一口家乡的美味，通过自榨油，分享给陪我一起远离家乡的父母兄弟，以及这些年认识的朋友们，已是万分满足！