【摘 要】
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用活性多酶糖化菌处理淀粉类饲料,可依靠多种酶的催化作用使淀粉分解产生麦芽糖,又在麦芽糖酶作用下使麦芽糖转化为葡萄糖,供畜、禽、鱼直接消化利用饲料的营养成分.例如玉米
【机 构】
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用活性多酶糖化菌处理淀粉类饲料,可依靠多种酶的催化作用使淀粉分解产生麦芽糖,又在麦芽糖酶作用下使麦芽糖转化为葡萄糖,供畜、禽、鱼直接消化利用饲料的营养成分.例如玉米面经多酶糖化菌发酵后,可使玉米面糖化增加甜香度,提高适口性.在发酵过程中产生的氨基酸、乳酸菌、醋酸菌等,不仅能抑制畜、禽、鱼消化道疾病,还增加了健胃、吸收和消化功能.猪吃后表现皮红、毛亮、安静嗜睡、增重快、患病少.现以农户用活性多酶糖化菌发酵玉米面养猪为例:
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