【摘 要】
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通过研究香料烟生长发育过程中香气物质的变化规律.结果表明,在香料烟生长发育过程中,香气物质的总量随烟株的形成逐渐上升,移栽后70～80 d是香气物质积累的关键时期.烟株生长
【机 构】
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江西省烟草公司,河南农业大学,江西南昌卷烟厂,河南省烟草公司
【基金项目】
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国家烟草专卖局重点科研项目“优质香料烟生产关键技术研究”的一部分。
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通过研究香料烟生长发育过程中香气物质的变化规律.结果表明,在香料烟生长发育过程中,香气物质的总量随烟株的形成逐渐上升,移栽后70～80 d是香气物质积累的关键时期.烟株生长过程中总酸性物含量双峰曲线形变化,第一高峰期出现在移栽后55 d,移栽后80 d达到最大值;色素降解产物的含量逐渐增大,由40 d的191.925μg/g到过熟的337.224μg/g;西柏三烯二醇移栽后的含量在生长前期逐渐上升,80 d左右达到最大值为22.676 μg/g;赖百当类萜醇的降解产物在烟叶生长期间的含量逐渐增加.
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