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摘要 针对目前我国沼肥的应用现状，阐述了沼肥的概念及其优缺点，介绍了沼肥目前在设施农业蔬菜中的应用情况，并指出了沼肥在杨陵区设施农业中的利用成效。
关键词 沼肥；优缺点；设施农业；应用；成效；陕西杨陵
中图分类号 S66 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2014）17-0234-01
沼肥是一种优质的有机肥，它包括沼液和沼渣2个部分。它们既可作基肥、追肥、叶面喷肥，也可用作土壤修复剂，防治病虫害，提高作物抗逆性。在设施农业大棚中加以利用，可减少无机肥料，以及化学农药的使用量，对无公害有机农产品生产非常有利，可增加土壤有机质，改善土壤结构，保护生态环境。沼肥综合利用技术在杨陵区日光温室及中型拱棚应用后，取得了可观的效果，其在早熟性、产量、经济效益、安全性等方面表现突出。杨陵区目前拥有日光温室大棚1 200 hm2，中型拱棚1 400 hm2，技术推广前景广阔。
随着生活条件的改善，人们对食品安全高度重视，制定了严格的生产标准，杨陵区为适应市场发展的新形势，提出设施农业按无公害标准组织生产。无机化肥和农药的大量施用不仅造成农产品农药残留增加、品质下降，动植物耐药性增加，病虫害加重，而且引起土壤、空气、地下水资源的污染，更进一步威胁到人的生存安全。
近年来，杨陵区农村沼气事业有了长足的发展，户用沼气池建设遍地开花，生态校园沼气池建设走在了全省的前列，养殖企业大中型沼气工程方兴未艾，不仅为改善杨陵区农村能源结构、环境卫生面貌做出了很大的贡献，同时生产了大量的优质有机沼肥在设施农业上广泛施用，有力地推动了杨陵区生态农业和无公害蔬菜基地的建设和发展。
1 沼肥的概念及其优缺点
1.1 沼肥的概念
沼肥是畜禽和人畜粪便、农作物秸秆经过沼气池厌氧发酵后产生的残留物，是一种优质的有机肥料，它包括沼渣和沼液2个部分。从沼液营养成分上分析，沼肥中含有大量的有机质、腐植酸、纤维素、维生素C、氮、磷、钾等大量元素和微量元素、生长素、氨基酸、酶和许多活性物质。大中型沼气池的全磷和维生素C含量较高；户用沼气池的全钾、速效氮、速效钾和腐植酸的含量较高[1-2]。对沼渣营养成分进行分析，大中型沼气池的粗蛋白、全磷、速效氮和有效磷含量较高；户用型沼气池的干物质、全钾、有机质、腐植酸、粗纤维和维生素含量较高。
1.2 沼肥的优缺点
沼肥的优点：养分全面而丰富，肥效较一般有机肥快，易吸收，利用率高，含有种类多样的生理活性物质，是一种缓速兼备又具有改良土壤功效的优质有机肥[3-4]。沼肥的缺点：养分含量因原料种类不同而具有较大变化，因管理不当、进料量过多或池容不匹配等原因造成沼肥中仍有活卵存在，不符合农用卫生标准，可造成农田二次污染。
2 沼肥在设施农业蔬菜上的应用
2.1 用作基肥
沼肥含有丰富的营养成分。大量研究结果已表明，应用沼肥的日光温室中果、菜的产量和品质均有不同程度的提高。同时，施用沼肥能提高土壤中有机质和氮、磷、钾等营养元素的含量，改善土壤结构，提高土壤肥力。
2.2 用作追肥
沼肥内含有大量的速效氮、速效磷和速效钾，在灌溉时随水施入，因沼肥不能完全代替速效化肥，每次加入适量化肥，可大大减少化肥用量。
2.3 用作叶面喷肥
沼液内含有丰富的速效营养物质，通过喷施可被蔬菜叶面气孔吸收利用，叶面喷施沼液一定要选用正常产气的沼气池的沼液，沼液需沉淀过滤，抽取的沼液不能立即喷施，应先在空气中放置3 h左右。同时要对水稀释，选用不同的浓度。一般情况下对半稀释，苗小对水多，苗大对水少；阴天对水少，晴天对水多。切忌温度正高时喷施。苗定植后便可喷施，隔5～7 d喷1次，可起到防病、防虫、壮株的作用。因沼液含有许多活性物质，可调节植物生长。
2.4 用作土壤修复剂
温室大棚长期连茬种植后，病原菌长期积累导致病虫害加重，严重时需要换土，沼肥经厌氧发酵，杀灭了有害真菌和细菌以及绝大部分虫卵，施用比较安全，实践证明施沼肥对克服连作障碍很有效。
2.5 防病虫害
沼肥的营养和防病虫机理：沼液中含有各类氨基酸、维生素、蛋白质、赤霉素、生长素、糖类、核酸、抗生素等，虽然在沼液中含量不高，但多属于对作物生长发育有调控作用的生理活性物质，可以调节作物生长、抗病虫害等。在喷施农药时加入沼液，可大大减轻农药用量。
2.6 提高作物抗逆性
沼液中的赤霉素可以促使种子提早发芽，某些核酸、单糖能增强作物的抗旱能力，某些氨基酸可增强作物的抗冻能力，沼液中的抗生素类物质还能防治某些作物病害。因此，经常喷施沼液，在低温阶段可提高温室作物的抗旱和抗寒性。冬季植物遇到冷害或冻害后喷施沼液有利于加快恢
复生长，并有保花保果的作用。
3 沼肥在杨陵区设施农业中的利用成效
沼肥在杨陵区日光温室大棚蔬菜生产中的作用被越来越多的农户认识，为了给农户提供源源不断的优质沼肥，杨陵区建设了沼肥配送中心，从各处收集沼肥供农户在蔬菜需肥高峰期施用，在部分大棚配备了沼肥贮存罐，闲时收集忙时用。有的农户甚至把沼气池建在大棚地，为的是用肥方便。南崖村施用沼肥，并成为该区最早一批无公害蔬菜产品基地，官村利用沼肥生产的西甜瓜创出了官村一品品牌西瓜，斜上村把自家的沼肥全部用在了大棚地。总之，随着更多农户开始利用沼肥，杨陵区无公害蔬菜生产基地建设将继续稳步推进，经济效益会得到极大提升。
4 参考文献
[1] 毛忠和，毛金华.沼肥在大棚蔬菜上的应用效果研究[J].现代农业科技，2014（6）：213，217.
[2] 曾娥，林翠兰，曾思坚，等.蔬菜施用生物有机肥效果研究[J].广东农业科学，2010（9）：118-119.
[3] 亓秀玲，王霞.沼肥生产无公害生姜技术初探[J].中国沼气，2003（1）：40-41.
[4] 李斌，彭爱国.蔬菜施沼肥效果佳[J].山西农业：致富科技，2006（9）：14.
关键词 沼肥；优缺点；设施农业；应用；成效；陕西杨陵
中图分类号 S66 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2014）17-0234-01
沼肥是一种优质的有机肥，它包括沼液和沼渣2个部分。它们既可作基肥、追肥、叶面喷肥，也可用作土壤修复剂，防治病虫害，提高作物抗逆性。在设施农业大棚中加以利用，可减少无机肥料，以及化学农药的使用量，对无公害有机农产品生产非常有利，可增加土壤有机质，改善土壤结构，保护生态环境。沼肥综合利用技术在杨陵区日光温室及中型拱棚应用后，取得了可观的效果，其在早熟性、产量、经济效益、安全性等方面表现突出。杨陵区目前拥有日光温室大棚1 200 hm2，中型拱棚1 400 hm2，技术推广前景广阔。
随着生活条件的改善，人们对食品安全高度重视，制定了严格的生产标准，杨陵区为适应市场发展的新形势，提出设施农业按无公害标准组织生产。无机化肥和农药的大量施用不仅造成农产品农药残留增加、品质下降，动植物耐药性增加，病虫害加重，而且引起土壤、空气、地下水资源的污染，更进一步威胁到人的生存安全。
近年来，杨陵区农村沼气事业有了长足的发展，户用沼气池建设遍地开花，生态校园沼气池建设走在了全省的前列，养殖企业大中型沼气工程方兴未艾，不仅为改善杨陵区农村能源结构、环境卫生面貌做出了很大的贡献，同时生产了大量的优质有机沼肥在设施农业上广泛施用，有力地推动了杨陵区生态农业和无公害蔬菜基地的建设和发展。
1 沼肥的概念及其优缺点
1.1 沼肥的概念
沼肥是畜禽和人畜粪便、农作物秸秆经过沼气池厌氧发酵后产生的残留物，是一种优质的有机肥料，它包括沼渣和沼液2个部分。从沼液营养成分上分析，沼肥中含有大量的有机质、腐植酸、纤维素、维生素C、氮、磷、钾等大量元素和微量元素、生长素、氨基酸、酶和许多活性物质。大中型沼气池的全磷和维生素C含量较高；户用沼气池的全钾、速效氮、速效钾和腐植酸的含量较高[1-2]。对沼渣营养成分进行分析，大中型沼气池的粗蛋白、全磷、速效氮和有效磷含量较高；户用型沼气池的干物质、全钾、有机质、腐植酸、粗纤维和维生素含量较高。
1.2 沼肥的优缺点
沼肥的优点：养分全面而丰富，肥效较一般有机肥快，易吸收，利用率高，含有种类多样的生理活性物质，是一种缓速兼备又具有改良土壤功效的优质有机肥[3-4]。沼肥的缺点：养分含量因原料种类不同而具有较大变化，因管理不当、进料量过多或池容不匹配等原因造成沼肥中仍有活卵存在，不符合农用卫生标准，可造成农田二次污染。
2 沼肥在设施农业蔬菜上的应用
2.1 用作基肥
沼肥含有丰富的营养成分。大量研究结果已表明，应用沼肥的日光温室中果、菜的产量和品质均有不同程度的提高。同时，施用沼肥能提高土壤中有机质和氮、磷、钾等营养元素的含量，改善土壤结构，提高土壤肥力。
2.2 用作追肥
沼肥内含有大量的速效氮、速效磷和速效钾，在灌溉时随水施入，因沼肥不能完全代替速效化肥，每次加入适量化肥，可大大减少化肥用量。
2.3 用作叶面喷肥
沼液内含有丰富的速效营养物质，通过喷施可被蔬菜叶面气孔吸收利用，叶面喷施沼液一定要选用正常产气的沼气池的沼液，沼液需沉淀过滤，抽取的沼液不能立即喷施，应先在空气中放置3 h左右。同时要对水稀释，选用不同的浓度。一般情况下对半稀释，苗小对水多，苗大对水少；阴天对水少，晴天对水多。切忌温度正高时喷施。苗定植后便可喷施，隔5～7 d喷1次，可起到防病、防虫、壮株的作用。因沼液含有许多活性物质，可调节植物生长。
2.4 用作土壤修复剂
温室大棚长期连茬种植后，病原菌长期积累导致病虫害加重，严重时需要换土，沼肥经厌氧发酵，杀灭了有害真菌和细菌以及绝大部分虫卵，施用比较安全，实践证明施沼肥对克服连作障碍很有效。
2.5 防病虫害
沼肥的营养和防病虫机理：沼液中含有各类氨基酸、维生素、蛋白质、赤霉素、生长素、糖类、核酸、抗生素等，虽然在沼液中含量不高，但多属于对作物生长发育有调控作用的生理活性物质，可以调节作物生长、抗病虫害等。在喷施农药时加入沼液，可大大减轻农药用量。
2.6 提高作物抗逆性
沼液中的赤霉素可以促使种子提早发芽，某些核酸、单糖能增强作物的抗旱能力，某些氨基酸可增强作物的抗冻能力，沼液中的抗生素类物质还能防治某些作物病害。因此，经常喷施沼液，在低温阶段可提高温室作物的抗旱和抗寒性。冬季植物遇到冷害或冻害后喷施沼液有利于加快恢
复生长，并有保花保果的作用。
3 沼肥在杨陵区设施农业中的利用成效
沼肥在杨陵区日光温室大棚蔬菜生产中的作用被越来越多的农户认识，为了给农户提供源源不断的优质沼肥，杨陵区建设了沼肥配送中心，从各处收集沼肥供农户在蔬菜需肥高峰期施用，在部分大棚配备了沼肥贮存罐，闲时收集忙时用。有的农户甚至把沼气池建在大棚地，为的是用肥方便。南崖村施用沼肥，并成为该区最早一批无公害蔬菜产品基地，官村利用沼肥生产的西甜瓜创出了官村一品品牌西瓜，斜上村把自家的沼肥全部用在了大棚地。总之，随着更多农户开始利用沼肥，杨陵区无公害蔬菜生产基地建设将继续稳步推进，经济效益会得到极大提升。
4 参考文献
[1] 毛忠和，毛金华.沼肥在大棚蔬菜上的应用效果研究[J].现代农业科技，2014（6）：213，217.
[2] 曾娥，林翠兰，曾思坚，等.蔬菜施用生物有机肥效果研究[J].广东农业科学，2010（9）：118-119.
[3] 亓秀玲，王霞.沼肥生产无公害生姜技术初探[J].中国沼气，2003（1）：40-41.
[4] 李斌，彭爱国.蔬菜施沼肥效果佳[J].山西农业：致富科技，2006（9）：14.