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以仿栗种衣为原料，利用响应面法（RSM）优化超声波辅助提取仿栗种衣油3-艺条件。在单因素试验基础上，设定超声工作／NNN-N为4s／ls，选取料液比、提取温度、超声时间、超声功率为影响因子，仿栗种衣油得率为响应值，应用Box—behnken中心组合试验设计建立数学模型，进行响应面分析。确定了超声波辅助提取仿栗种衣油最佳工艺优化条件为：料液比1：7．6、提取温度43℃、超声时间21min、超声功率395W，仿栗种衣油得率可达印．26％。对仿栗种衣油脂肪酸组成GC—MS分析可知，其不饱和脂肪酸含量为68．55