【摘 要】
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<正> 一、当前茶树育种研究的主要课题我国茶叶对外贸易,在80年代末首次跃上20万吨大关,创出口最高水平,超过斯里兰卡而升居世界第二位。我国出口有红茶、绿茶、特种茶三大类
【机 构】
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湖南省茶叶研究所,湖南省茶叶研究所
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<正> 一、当前茶树育种研究的主要课题我国茶叶对外贸易,在80年代末首次跃上20万吨大关,创出口最高水平,超过斯里兰卡而升居世界第二位。我国出口有红茶、绿茶、特种茶三大类,绿茶、特种茶是我国的优势,而占贸易量90%的红碎茶却大部分浓度低、品质差,缺乏竞争能力,主要是因为中小叶种所占比例大,适制优质红茶的云南大叶种的抗寒性弱(-3℃有冻害,临界温度为-5℃),只局限在云南、海南、两
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本文研究了多糖水解酶成品酶在红碎茶初制中的应用方法。通过对果胶酶和纤维素酶的不同酶液浓度、液叶比与不同 PH 条件的效应试验,找出了适宜的工艺指标。果胶酶用于红碎茶
<正> 茶树系一种常绿长寿的木本植物,其寿有达八百岁者。但在栽培条件下,由于人们的强烈干预,显著缩短茶树的寿命,且越是远离根茎部的枝条衰退越快。然而,茶树为延续自己的生
<正> 刺蛾俗称毛辣虫、刺毛虫、洋辣子等。刺蛾的食性很广,果树、林木和经济作物等为害颇重。全世界记载刺蛾约1000种,目前我国记录刺蛾近百种,已知为害茶树的刺蛾类多达30余
<正> 茶叶是一种保健饮料,同时还具有药效,不仅对常见病有一定疗效,而且还能治疗某些“顽症”。古今中外文献对茶叶的消炎杀菌效果已有大量记载,但多停留在疗效方面的描述。
茶树采收周期短,节季性强,加上多种病虫(螨)又发生在采收季节,运用化学防治,既影响采茶,伤害天敌,又有农药残毒问题。况且,茶叶的采收部位,又是农药喷洒部位,采下的鲜叶不经