福建,建立幸福的地方

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  在福建,我不但看到了美丽的风景,还看到了一群平静而幸福的人,他们让这里成为建立在幸福上的地方。
  
  在中国旅游最激动人心的事情就是,中国有那么多的省份,每个如此不同的省份里面有许许多多的城市乡镇等待着我们去发掘和探寻。也许在这一角度上来看,中国和美国是非常相似的,因为美国也有为数众多的州,每一个州都有自己的独特之处。但可惜的是,旅行者们往往只关注一些著名的大城市比如纽约、洛杉矶、芝加哥和华盛顿,而忽略那些无名的小城市和村落。但正是那些小地方才真正体现了什么是美国。
  同样的事情也常常发生在中国,许多外国旅行者常去的地方总是北京、上海和西安。可许多不那么知名的地方却藏着中国最原汁原味的文化和传统,对于想认识中国的人来说是非常值得一去的。我在福建省就理解到了这一点。去年,我游览了福州、厦门和它们附近的一些景点,这些地方让我看到了许多从没见过的美丽风景,了解到了许多有趣的风土人情,我很高兴自己没有只禁足于大城市。我总觉得福建这个地方的名字取得非常好,就像我所看到的一切告诉我的,这是一个建立在幸福基础上的地方。
  
  在福州享受幸福
  
  福州是以福山命名的城市,它已经有两千多年的历史了。这座城市还以榕城知名,因为在宋朝时期福州曾大量地种植过榕树。这个美丽的城市在唐代到清代的时间里都十分繁盛,诞生过许多历史故事。
  来到福州,我首先还是要去看看那些著名的旅游景点。所以第一天我就去攀登鼓山了。我对这座山的名字印象很深刻,因为别人告诉我,这山之所以得名是因为山顶有一块大石头,每当下雨的时候,雨水敲击石头的声音就好像有节奏地在敲鼓一样。这个名字是宋朝的时候取的。在山顶的石头上,人们还能看到许多摩崖石刻呢。
  不过,在我爬山的那天并没有下雨,所以就听不到什么敲鼓的声音了。我听到的只是风吹过松树的沙沙声和溪水从木质的小桥下流过的潺潺声。我还记得那天干净的蓝天和白云,还有从山上看到的福州郊外的绿色原野。在大城市住了太长时间,一下子看到这么自然和清新的景色,我顿时觉得神清气爽了很多。
  鼓山另一个让我难忘的地方是我在爬山时候遇到的当地人,有的人还很热心地教我打中国玩法的扑克。我还看见一些僧人在山顶的寺庙中打扫、种花,他们的那份隐逸和闲适实在让人羡慕。这些都会永远留在我关于中国的记忆中。
  在参观完福州的著名景点后,我问了一些当地人有没有什么特别而不为人知的地方可以让我去尝尝鲜。要知道,只有问过当地人你才能知道哪些地方是最有意思和有价值去看的,而这些地方是我一直都很着迷的。从他们那里,我知道了一个名叫金山寺的地方。
  这个金山寺在江水中央的小岛上,渡船把我带到了这座寺庙。在这里,我发现了一座用花岗岩建造的石塔,大概7米高,在它旁边有两棵相互缠绕的大树,正好形成一个圈。在岛上,你可以随意在一个地方坐下,然后看着江上来来往往的船只。在这种时候,生活就仿佛江上的风一般悠闲。而在寺庙的旁边,有当地人的田地,地里种着萝卜之类的蔬菜。
  到了一个地方怎么能不享受当地的特色美食呢?在福州,我最喜欢的是鱼丸。一开始,我以为鱼丸其实是用面粉做的,但我的朋友告诉我,这鱼丸是用鱼肉打成泥,然后加入一些面粉和肉类一起捏成的。虽然之前我也尝过鱼丸,但是这里的鱼丸口感更加爽滑脆嫩,非常不同。我还试过牡蛎蛋糕,但对我来说太咸了一点。不过香芋泥倒是不错,因为我喜欢甜的食物。从此香芋泥成为我每天结束晚餐的最佳甜品。
  我一直念念不忘的还有福州的温泉。当我在世界上许多地方旅游的时候,我都会寻觅当地的温泉,去享受享受。在福州我自然也不会放过机会了。我看到有各种五花八门的特殊温泉,比如牛奶浴、草药浴、玫瑰浴什么的,对于身体都很不错。不过我特意挑选的是两样我没有试过又最想尝试的东西:小鱼浴和泥巴浴。
  其实我早就已经听说过亚洲的小鱼浴,也就是泡在有许多小鱼的水池里,让这种特别的小鱼来吃掉你身上的死皮。在福州我终于尝试了一下,小鱼前前后后地“攻击”我,啄食我的胳膊和后背,倒是着实把我吓了一跳。不过后来我发现它们的啃啄只不过是有些痒痒而已,而且被小鱼“吃”过了以后很舒服。这个过程真是非常有趣。
  泥巴浴也是一件趣事。泡在深棕色的泥巴池里,我的朋友告诉我要把泥巴均匀地糊到身上和脸上。我从来没觉得自己有这么脏兮兮过,我突然想,自己好像夏天为了清凉而在烂泥里打滚的猪,从头到脚全是稀泥。糊上泥巴以后,我要做的就是躺在阳光下面,让太阳把泥晒干。说实话,感觉并不是很好,因为泥巴干硬了以后我觉得自己好像被封在一个壳子里了。当朋友告诉我可以去把泥巴洗掉的时候,我简直乐坏了。
  泡温泉的这两天,我跟许多福建当地人聊过天。他们说自己每月至少来造访温泉一次。一位老人告诉我,对于关节炎和腰酸背痛很管用,而他的妻子说,对皮肤很好的。“几百年了,来泡温泉是我们这里的人最好的享受。”
  
  造访音乐岛
  
  福州和厦门是同一个省份的两个城市,不过我觉得两者却有很多不同之处。厦门可以算是中国的一个门户了,是历史上很著名的城市。现在看来也是如此,我在厦门看到了很多来自世界各地的游客,中国游客也不少。这个干净漂亮的中国南方城市很完美地结合了古典和现代的气息,而且作为很早开发的城市,它看起来也比福州富有很多。在厦门,我常常去造访很多欧洲风情的精致的咖啡馆,这些地方的咖啡和蛋糕的味道也非常像欧洲。在海滩上一个富于现代气息的现代公园外,还有不少酒吧和夜总会。
  在厦门,我认识了一些很好的朋友,于是我在这座城市又有了不错的指南。
  说起鼓浪屿,恐怕在中国是无人不知无人不晓了。因此,它也成为我到达厦门后的第一站。明代以前,鼓浪屿还叫做圆沙洲,到明代才改名的。因为浪花拍击海岸和石头的声音,悦耳动听得像鼓声一样。听到这里,我想起了鼓山,原来鼓浪屿这个名字倒是跟鼓山有异曲同工之妙呢。
  我们乘着小艇围着小岛转悠,因此又给了我一个机会好好亲近自然。岛屿上开满了鲜花,大树向四面八方伸展着枝桠,绿草如茵,凉风习习,我被这份美景迷住了。而当我走在鼓浪屿的街道上,发现了一些奇特的地方,这里居然没有车!车都到哪里去了?我问朋友。朋友大笑着告诉我,鼓浪屿是一个没有汽车的地方,只有电瓶车和自行车。不过我们也不需要汽车,因为漫步在这个宁静整洁的小岛上十分惬意。在鼓浪屿,我还看到很多中国古代的建筑和近代的殖民建筑,这些不同风格的老建筑站在一起,形成一种很独特的风景,它们就仿佛给我提供的一本学习中西方建筑和中国历史的良好教材。
  鼓浪屿上有一个地方也有很好听的名字,叫日光岩。那是全岛的制高点,92.7米。我们沿着陡峭的小道爬到山顶上,因为 对于参观者来说,在这里可以有非常好的视野来看鼓浪屿,并且远眺厦门。
  在厦门,我又去寻找有趣而不为人所知的小景点了。这个古怪的地方叫做怪坡,是在厦门的文曾路上的一小段街道。朋友告诉我,在这里,你在平地停好自己的车以后,汽车居然会自己往上爬!我一直不肯相信,知道自己真的尝试着停车了以后才发现是真的,但我到现在也不知道这是为什么。
  在那里附近的小馆子,我尝到了当地一种特别的牛肉汤面和虾面。小馆子的老板娘告诉我说,她的面是用祖传秘方做的,别家做不出来这个味道。很多来自世界各地的旅行者都在她这里吃过面。
  而在我的朋友家,我享用到了著名的福建安溪铁观音。我的朋友每次泡茶都向我传授很多关于铁观音的知识。铁观音的采摘和炒制原来有许多不同的方式,做法不同,品种也不同,但只有经验丰富的行家才能看出其中的差别。他还告诉我如何煮水,如何将水倒在茶壶里和茶杯里。看他倒了一壶水,将茶叶泡开,我就打算喝茶了,但他却把水倒掉了。他说,这是洗茶叶。从第二壶茶水开始才是可以喝的。
  茶倒到我们的杯子里,他便告诉我如何辨别茶的颜色和香味。这一小杯昂贵的液体在回味有一丝甜味。接着是第三泡和第四泡,每一次都有一些特别之处。不知道什么原因,我最喜欢的是第三泡。朋友还教我如何通过闻茶盖来评估茶的种类和品级,以及茶农是如何制作它的。这对我来说当然相当的困难,因为我只对咖啡在行。然而,铁观音是我所喝过的茶中最难忘的一种,我永远都感谢我的朋友和我分享这些充满故事的茶。
  
  呼吸历史与现代的气息
  
  看到鼓浪屿的建筑,我忍不住想去看看著名的福建土楼。因为土楼能让我更好地了解福建客家人的历史和生活。于是,我和朋友一起去了南靖,看那里已经被列为非物质文化遗产的福建土楼。
  这些客家人建筑的土楼已经有几百乃至上千年的历史了。它们是用石头、木材、竹子和黏土建造起来的,材料可谓是纯天然的,使得这些建筑冬暖夏凉。这些土楼保护了客家人不受外族和野兽的攻击和伤害。我想它们体现了一种团队合作的精神和家族的凝聚力。而且它们是如此坚固,在经历了千百年的风雨和战乱之后还一直存在着,保持着很好的形态。
  土楼的第一层是用作厨房和饭厅的,中间的一层是用作储藏室的,而顶上就是用来休息和睡觉的地方了。我走进这一座座迷宫一样的土楼里,看着那些无处不在的墙壁,我觉得自己就像回到了几百年前一样。土楼里还居住有居民,一些老人在屋檐下休息。一对热情的夫妇还邀请我去他们家吃午饭。
  除此之外,我还去了马尾。开车离开福州,不久就会到达马尾。在这里有一个很漂亮的公园,名叫罗星山。公园里有一个宋代建成的古塔,据传说这座古塔有一个悲凄的故事。当时的一个豪强看中一个美女,便设计陷害了她的丈夫,将她的丈夫发配到福建来做苦工。这位女子也毅然跟随丈夫来到这里,不久丈夫病死,这位女子为了纪念自己的丈夫而想尽办法建造了这座塔,天天为他祈福。这个故事已经过去千年了,不过,还是有许多人来到罗星塔边,感慨地听它的故事。
  离开这个伤心地,我们去了马尾的船舶博物馆。马尾曾经是中国清代海军的重要军事港,因此这个地方展示了中国海军过去的历史和各种船只和造船业的情况。我在这个修建得很精致的博物馆看到了清王朝建立海军的努力,并发现有一些外国人也参与到中国的海军建设中,一些中国的专家也去往海外进行造船方面的交流。
  福建的确是一个古典与现代并存的地方,每一个小地方都藏着一些历史的遗迹,而且也是一个中西合璧的地方,比如在厦门我就看到了当地特色的古建筑和清朝遗留下来的殖民建筑,在福州和厦门都有不少十分漂亮的寺庙和教堂。除了前面提到的金山寺,我还去过西禅寺。这个古老的寺院从唐代开始就已经存在了,虽然规模不大,但我很喜欢它,因为寺院中的宁静气氛和小池塘上的桥梁。这里有一个很大的被称为“知恩图报”的塔,大殿里还有500多个佛像。
  在福州有一个叫做“花巷基督教堂”的古老基督教堂。这个教堂建于1840年,并在1938年重建。今天,已经有40多个国家的旅行者来这里参观过,还有上千个旨在帮助穷人的社会工作者在这里做过义工。而在厦门也有一个名叫“新街镇基督教堂”的教堂,这里被认为是中国的第一个新教教堂。这建于1848年的教堂当初建设的经费只有3000美元,但它现在仍然很完好地保存着,继续为人们提供服务。
  我想,在中国旅行是一件非常愉悦的事情,可以深深地领略各种不同的文化气息。不管是古典的还是现代的,不管是东方的还是西方的。我在福建就深刻地体会到了这一点。在这里,我不需要走很远就能发现丰富而古老的文化,也能看到现代化的光芒闪烁在身边。但是,不管福建的每一个城市是多么的不同,我在每个地方都能发现共同的一点,那就是爽朗善良又会享受生活的福建人。在我看来,正是因为有了这些平静而快乐的人们,福建才成为了一个建立在幸福之上的地方。
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